老年人的营养应该这样给,老年人应该如何合理搭配营养饮食

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　　      　随着年龄的增长，人体的各种功能都会有不同程度的退化。因为老年人生理变化的特点，对营养物质的需求与成年期非常不同，进入老年后，生理功能开始下降，如咀嚼、消化、吸收、肌肉活动、身体阻力下降等，容易导致心血管疾病疾病、新陈代谢和内分泌紊乱，骨骼和关节疾病便秘一些老年疾病，如肌肉萎缩。为了维持身体的正常运转，必须摄入足够的营养。因此，必须提供各种符合老年人生理条件的营养素。根据老年人的体质特点，饮食应遵循的原则是减少热量供应，少吃糖和盐，多吃高蛋白食物，多吃蔬菜和水果，注意补钙。

       一、热能：通常，老年人的基本代谢率比年轻人低10%％～15％，此外，老年人体力活动减少，能量消耗减少，因此应适当减少热量供应。65岁以上人员的总热能供应控制在1900～2400千卡。因此，老年人应该保持健康。健康如果你坚强，不要摄入太多的热能，以免它转化为脂肪并储存在体内。肥胖者容易患动脉硬化、糖尿病等疾病，会影响人们的寿命。

　　第二，蛋白质：老年人要保持活力，延缓衰老，蛋白质供应必须充足，特别要注意食物的用量和消化吸收率。蛋白质营养良好，还能增强老年人抵抗疾病的能力。老年人应多吃动物食品，如肉类、鸡蛋、牛奶和豆制品。其蛋白质富含氨基酸，数量充足，比例合适，易于消化，适合老年人食用。根据我国的饮食情况，老年人对蛋白质的需求一般为每公斤体重 1 克，占饮食总热量 12％～14％，过量食用会增加肾脏的负担。

　　碳水化合物：碳水化合物：碳水化合物是热量的主要来源，大米、面粉、谷物中的淀粉和糖是常见的碳水化合物。老年人的饮食不应该含有过多的蔗糖，因为它会增加血脂含量，不利于老年人的健康，如果吃得太多，也会影响其他营养物质的平衡。果糖最适合老年人，因此，老年人应适当摄入含有更多果糖的各种水果和蜂蜜。

　　四、脂肪：对老年人来说，脂肪摄入过多或过少是无益的，不易消化，不利于心血管和肝脏；影响脂溶性维生素的吸收和饮食分布。老年人的日脂肪摄入量应限制在总能量的20%％～25％。尽量给予胆固醇少、不饱和脂肪酸多的食物，给予植物油少、饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽等。尽量减少蛋黄、动物脑、肝脏、鱼等含胆固醇高的食物。

　　五、水分：老年人应该给予适量的水，一般每天的饮用水控制在2000毫升左右。为了给老年人补充水分，汤和其他食物可以适当地增加，这些食物不仅可以帮助消化，还可以补充水分。对于有大量饮用水习惯的老年人，应适当减少饮用水量，避免饮用过多的水，增加心脏和肾脏的负担。

　　六、微量元素：补充钙、磷、铁、碘等微量元素。牛奶、虾皮、海带富含钙；鱼、肉、鸡蛋、牛奶、豆类磷含量高；动物肝、蛋黄、鱼、水产品铁含量高，可根据情况选择；海带、海藻钾、磺、铁含量高，有利于高血压、动脉硬化的防治。通常选择清淡的蔬菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等，可以增加锌、硒、铜等必需微量元素的摄入量，有助于预防和控制高血压和动脉硬化。

　　维他命：七、维他命：老年人应多吃富含维生素的食物，这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲、延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的有色叶蔬菜或水果，每天吃一些粗粮；此外，鱼、豆类和瘦肉可以提供高质量的蛋白质和维生素B2 等。根据我国人民的饮食结构和特点，一些维生素的摄入量难以达到标准，如维生素A 、维生素B2 除饮食外，还可以考虑补充一定量的维生素制剂。

       除了给予食物营养支持外，还需要给予老年人精神营养支持哦！与他们交谈，陪伴他们，让老年人快乐，只有健康，加上心理健康，才是真正的健康。

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