减肥期间的饮食注意事项

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(1)蛋白质按每千克标准体重不宜少于1克，可适当增加至每日100克左右。

(2)每日需糖类150~200克，其中主粮每日150~200克，可适当增加含糖低的蔬菜以减少饥饿感，必要时先吃一盘蔬菜再开始进食正餐。

(3)脂肪应选用含不饱和脂肪酸高的素油，有利于降低胆固醇和预防动脉粥样硬化，如豆油、玉米油、香油、米糠油、菜籽油等。忌食动物脂肪，如猪油、牛油、肥肉等。

(4)低盐饮食，以减少心脏负担。肥胖者常有水钠潴留，对合并有冠心病、高血压的患者，更需要低盐饮食，可使食欲适当下降。

(5)饮食中适量增加植物粗纤维，如麦麸、海藻多糖、南瓜粉、麦糟、甜菜屑等，可降低血脂及减少糖的吸收，通利大便，减少钠及水的潴留，可起到减肥作用。

(6)限制零食、糕点、含糖高的干果、水果及戒酒。因每毫升纯酒精可产热29.29焦(7卡)。 每100毫升酒所含的纯酒精因酒的不同而异，如北京产的二锅头酒，100毫升含纯酒精65毫升;加饭酒100毫升含纯酒精18毫升;鲜啤酒100毫升含纯酒精3.5毫升;白葡萄酒100毫升含纯酒精20毫升，苹果酒含纯酒精15%，白兰地含纯酒精40%，鲜啤酒虽然含酒精量最少，但若饮量多，产热依然不少，必须严加控制。

控制饮食减肥，根本的还在于平衡摄取三大营养素及维生素、无机盐，以确保日常生活和工作所需的热能，然后再减少多余的糖与脂肪的吸收。

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