厨房用品分类有哪些？

[护肤]面膜有哪些类型？ #生活知识# #护肤#

刚好遇见你_8481 2017-07-25 13:59

1、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；2、热厨区：燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、调理设备：主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；5、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；6、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等.另外,厨房按照工作功能区域划分,也可以分成：主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区等.

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