端午粽子DIY经典秘笈

发布时间：2024-12-13 09:03

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　　端午节，千万别忘了吃个粽子哟！

　　虽然现在爱吃粽子的人不减，但愿意亲手制作的人却少之又少了。粽子本身不宜多食，且超市里各种夹馅的美味粽子应有尽有，我们又何乐而不买呢？

　　端午一家人聚在厨房边聊边做一些简易的“粽子”，吃起来鲜香满屋，想必也乐在其中。

　　简易的“粽子”？怎么做？我现在就教给你！下面介绍做栗子粽的秘诀，你在掌握了做粽子的基本技法后，就可以随心所欲地加上你最喜欢的物料了。

　　入门级基本做法

　　材料：

　　1，买糯米，一包粽叶，一把线（超市里有粽线卖，剪好的，长度刚好），去壳的绿豆（400克），一袋速冻的栗子。

　　2，回家后把米（1.5kg），绿豆和粽叶分开泡。将粽叶全部浸在冷水里。

　　3，米和绿豆浸了一天，沥干。

　　4，粽叶冲洗干净，沥干。

　　做法：

　　1，粽叶折一条窄边卷起。

　　2，然后将粽叶折成漏斗型。

　　3，加糯米，绿豆，栗子，再加绿豆。

　　4，再在外面包一层粽叶，外面的粽叶不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。

　　5，再加糯米，馅不要加太多，７分满就好．左右两边的粽叶向内折叠。

　　6，把对着自己的小尖角折上去。

　　7，外面的粽叶翻下来．用棉绳扎紧。

　　8，包好了，和拳头差不多大。

　　9，接下来就是煮粽子了，加冷水，大火烧滚，再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却。

　　10，剥开给大家看看。

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