爱生活爱美食，几道菜肴送给你，做法详细，好味道你一定能做出来

发布时间：2024-11-12 06:00

炸茄子条

制作方法：1茄子切成手指长的厚片，胡萝卜切成薄片。

2热锅烧热油，爆香洋葱，下胡萝卜翻炒片刻。大蒜也可以用来炒菜。

3下酱油，略炸。做饭时要小心

4茄子条沥干油炸

5加入少许水，将茄条炒至软熟，加入少许盐，拌匀即可食用。

从6锅里吃

拌入烤西兰花

准备：1.西兰花用手切成小块，洗净，葱切成片，胡萝卜切成菱形。

2.锅中烧开水，加入几滴油，这样西兰花不变色。焯水后迅速放入冷水中冷却，沥干水分。

3、炒锅放油，油烧热，加入葱花和姜末爆香。加入西兰花和胡萝卜。然后加入盐和白胡椒粉翻炒。煮熟后，加入蒜末和鸡汤，搅拌均匀。（炒的过程中不要盖锅，这样蔬菜是绿色的，不是黄色的。西兰花焯水后容易熟，不要炒久了）。

辣海藻沙拉

配料：海带、泡椒、蒜瓣、香油、生抽、老抽、醋、盐、糖、胡椒粉、干辣椒。

Step1.将干海带泡软，洗净切丁；将海带放入沸水锅中煮10-15分钟，捞出用冷开水洗净沥干；

2.取一个碗，加入蒜末、盐和胡椒粉、生抽、老抽、糖、醋、香油拌匀成酱汁；

3、锅中油烧热，将花椒粒和辣椒爆香，然后将油倒入酱汁中；将炸好的酱汁倒入冷却的海带中，拌匀，加盐调味，冷藏更佳。

孜然葱牛肉

原料：牛肉、青笋、辣酱、小米椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生粉

做法：1、先将牛肉切块，碗中加入盐、料酒、生粉，标好大小。另外，将青笋切成片，放入油盐开水锅中焯至生，捞出放在盘底。

2、干净的锅里放油加热到40%的热度，加入牛肉块没过油，捞出沥干油备用。锅底留油，先放辣椒酱和花椒粉炒香，再加入牛肉块拌匀，再加入葱花、孜然粉撒上熟芝麻，炒匀。时间，然后服务。

麻辣茄子

原料：茄子、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各300克。

做法：1、蟹膏加入料酒和蟹皮打汁；鸡蛋、面粉和淀粉面团。

2.将茄子两面切到削皮刀上，淋上虾酱蒸熟。

3、蒸好的茄子蘸上面糊搅拌均匀，出锅装盘。

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