乳腺癌饮食指南：多吃绿色蔬菜少摄入脂肪

均衡饮食，多吃蔬菜水果，减少饱和脂肪摄入。 #生活知识# #科技生活# #健康生活技巧# #中风#

　　本报讯 (记者杨凤立)相比西方国家，我国乳腺癌患者的发病年龄提前了近10年，而且发病人数上升。专家提醒乳腺癌患者，乳腺癌与饮食有关，乳腺癌患者应适当节制脂肪和糖的摄入。

　　上海瑞金医院乳腺疾病诊治中心沈坤炜主任指出，饮食习惯的改变尤其是脂肪饮食可以改变机体的内分泌环境，加强或延长雌激素对乳腺上皮细胞的刺激，增加乳腺癌的危险性。因此，乳腺癌患者应适当节制脂肪和糖的摄入。

　　另外专家提醒，乳腺癌患者最好少吃多餐，坚持低脂肪饮食，常吃一些瘦肉、鸡蛋及酸奶。多吃富含维生素A、维生素C的饮食，多吃绿色蔬菜和水果，多吃粗粮、豆类，常吃富含营养的干果种子类食物(如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干、杏干等)。还要常吃含有抗癌作用的食物，如卷心菜、荠菜、紫茄子、大蒜、芦笋、萝卜、黄瓜、南瓜、香菇、黑木耳、银耳、紫菜、海带、红薯、甲鱼、动物血等。同时，要注意不吃盐腌及烟熏火烤的食物，特别是烤煳焦化了的食物。

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