孕期妇女膳食指南（2016）及其饮食指导

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文章来源：营养与疾病预防

孕早期

（1）如何满足孕期对叶酸的需要

每天保证摄入400g各种蔬菜，且其中1/2以上为新鲜绿叶蔬菜，可提供200μgDFE叶酸。孕期除了常吃富含叶酸的食物外，还应补充叶酸400μg/d，以满足其需要。

（2）早孕反应和碳水化合物摄入

怀孕早期无明显早孕反应者可继续保持孕前平衡膳食；孕吐较明显或食欲不佳的孕妇不必过分强调平衡膳食，科根据个人的饮食嗜好和口味选用清淡适口、容易消化的食物，少食多餐，尽可能多地摄入食物，特别是富含碳水化合物的谷、薯类食物。

孕晚期

（1）富铁膳食举例

孕中期和孕晚期每天铁的推荐摄入量为24mg和29mg。建议孕中、晚期每天增加20-50g红肉可提供1-2.5mg，每周摄入1-2次动物血和肝脏，每次20-50g，可提供7-15mg，以满足孕期增加铁的需要。

（2）除摄入碘盐外，还需摄入哪些食物以提供110μg碘

孕期碘的推荐摄入量比非孕时增加近1倍（110μg/d），食用碘盐仅可获得推荐量的50%左右，为满足孕期对碘的需要，建议孕妇每周摄入1-2次富含碘的海产食品。海带（鲜，100g）、或紫菜（干，2.5g）、或裙带菜（干，0.7g）、或贝类（30g）、或海鱼（40g）均可提供110μg碘。

（3）孕期需增加多少奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入

孕中期孕妇每天需要增加蛋白质15g、钙200mg、能量300kcal，在孕前平衡膳食的基础上，额外增加200g奶，可提供5-6g优质蛋白质、200mg钙和120kcal能量，在增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计50g左右，可提供优质蛋白质约10g，能量80-150kcal。

孕晚期孕妇每天需要增加蛋白质30g、钙200mg、能量450kcal，应在孕前平衡膳食的基础上，每天增加200g奶，再增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计约125g。

（4）孕期一天食物量

孕中期一天食物建议量：谷类200-250g，薯类50g，全谷物和杂豆不少于1/3；蔬菜类300-500g，其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上，水果类200-400g；鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每天总量150-200g；牛奶300-500g；豆类15g，坚果10g；烹调油25g，食盐不超过6g。

孕晚期一天食物建议量：谷类200-250g，薯类50g，全谷物和杂豆不少于1/5；蔬菜类300-500g，其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上，水果类200-400g；鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每天总量200-250g；牛奶300-500g；豆类15g，坚果10g；烹调油25g，食盐不超过6g。

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