十分钟快手菜，一周幸福感up！

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嗨呀清明快……咳咳。这个节日就不祝福大家了。

这周五本来想跟大家唠唠又开了啥新馆子，但是转念一想——

不能老是下馆子啊？？？

咱们也得自给自足起来。

不如get几道快手菜，省事儿！

十分钟快手菜，一周幸福感up！

凉拌蒜蓉茄子

这个世界上最简单的菜，一款叫拍黄瓜，一款叫凉拌蒜蓉茄子。

蒜蓉茄子步骤有三：

1、茄子洗干净，大火隔水蒸10分钟。

2、大蒜+盐+糖+生抽+老抽+水，搅拌后浇在撕开的茄子上。

3、再浇一些热油即可。

茄子除了撕开，也可以切成段。撕开成细条会比较入味一些。

怕凉的话其实可以微波炉1分钟，亲测发现，并不影响口感。

芦笋炒虾球

这款菜说是只有十分钟，其实有点赖皮。

烹饪的时间是10分钟左右，准备的时间可能会很长，大概15分钟这样。

前期准备是：

·虾去头，去线，留尾

·加淀粉、胡椒、料酒、盐，腌15分钟

正式烹饪起来就简单了：

·芦笋去皮切片

【

·油锅加葱姜蒜加虾球，变色即取出

·另起油锅翻炒芦笋，加入虾球翻炒差不多即可。

青瓜炒蛋

嗨呀青瓜炒蛋比番茄炒蛋做起来还要快。

这个只要5分钟吧。

·黄瓜切片，鸡蛋打碎搅拌均匀。

·鸡蛋入油锅。

·踏完蛋，加黄瓜翻炒两下。

·加清水与食盐，出锅。

番茄鱼丸豆腐汤

番茄鱼丸豆腐汤，也可以适当加一点粉丝。

大家都知道，粉丝最后加一下……最快了。

鱼丸自行购入。

豆腐可以是冻豆腐（煮久一点），也可以是嫩豆腐。

步骤很简单：

·葱姜蒜入油锅煸炒。

·加入番茄，翻炒。（也可以加一点木耳）

·加入鱼丸，食盐加一些翻炒差不多了加开水。

·水开了以后可以下豆腐了。

·锅再次开的时候，可以加入芡粉。

·……再开就能吃了。

肉末蒸蛋

肉馅放酱油、盐，搅拌均匀后铺在盘子里。

打两个蛋放入。

肉少的话如上图，肉多的话如下图。

大火蒸10分钟即可。

……简单的不要不要的。

以上就是简单之极的快手菜了~

为了健康，大家要多多自给自足啊。

不说了我去吃火锅了~

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