过敏饮食疗法

食物过敏者应避免接触过敏源，采取过敏原回避饮食疗法。 #生活知识# #饮食生活# #饮食疗法#

张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

提问

过敏饮食疗法通常包括食用鸡胸肉、糙米、西兰花、杏仁和蔓越莓等食物，但需注意的是，这些食物并不能直接治愈过敏症状，若症状持续或加重，应及时就医。
1.鸡胸肉
鸡胸肉富含蛋白质，且不含麸质或乳制品，适合对特定食物过敏的人群食用。食用鸡胸肉可提供必要的营养成分，有助于维持身体健康。长期食用可能导致维生素B12缺乏，因此需通过膳食补充剂或其他来源进行补充。
2.糙米
糙米是常见的无麸质食品之一，对于对麸质过敏者而言是一个不错的选择。糙米含有丰富的纤维、矿物质和抗氧化物质，可以帮助调节血糖水平并促进消化健康。但需要注意的是，糙米可能含有一些抗营养物质，如植酸和酚类化合物，这些物质可能会影响身体对其它营养素的吸收利用。
3.西兰花
西兰花是一种低致敏性蔬菜，适合对多种食物过敏的人群食用。西兰花富含维生素C、叶酸和纤维等营养素，有助于支持免疫系统功能和心脏健康。然而，西兰花也可能引起某些人的皮肤瘙痒或呼吸困难，因此在首次摄入时应谨慎观察。
4.杏仁
杏仁是常见的坚果类食物，其中也包含较多的不饱和脂肪酸以及钙元素，适当进食可以为机体补充能量。杏仁中含有的油脂能够润滑肠道，从而达到缓解便秘的效果。但是要注意适量食用，避免过量导致肥胖等问题发生。
5.蔓越莓
蔓越莓属于低致敏性的水果，适合对多种食物过敏的人群食用。蔓越莓富含天然抗氧化剂和多种维生素，具有预防尿路感染的作用。但由于其酸度较高，胃溃疡患者不宜过多食用。
实施过敏饮食疗法期间，建议密切监测任何新引入食物引起的症状变化。同时保持均衡饮食，确保足够的营养摄入，必要时可在医师指导下使用营养补充剂。

网址：过敏饮食疗法 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/471092

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