过敏体质的人吃什么东西好？

发布时间：2024-12-14 15:27

为什么有些人吃饭喜欢用手机？因为这样可以假装自己在认真吃东西。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #生活笑话集锦#

曾有外国媒体报道了这样一件事：加拿大一名叫“克里斯提娜”的少女和男友亲吻不久后就去世了，事件惊动了当时的医学界，原因却出乎意料，这位女孩从小对花生过敏，男友却不知情，在吃过蘸有花生酱的面包后和她接吻，才导致了这“致死的一吻”。

今天我们来聊聊如何做好过敏体质的饮食管理。

我们的身体为什么会产生过敏呢？是因为体内产生了过多的过敏抗体（免疫球蛋白E）与环境中的过敏原作用，无论是吃进去的、还是呼吸道触摸到的，它们会刺激人体内释放过敏介质，继而会产生各种过敏症状。

俗话说“病从口入”，食物过敏是最常见的。

生活中比较常见的食物过敏原，比如海产品（过敏原成分通常是耐热性，烹调后依然存在，特别是颜色偏红色的金枪鱼、鲑鱼以及虾蟹类均含量高）、蛋类（蛋清中卵蛋白）、牛奶蛋白、花生、黄豆、菌类、某种粮食（面粉中的麦胶蛋白、）、水果（菠萝、桃子、芒果）等。

多数水果中过敏成分不耐热的，所以制成的罐头或者果干很少引发过敏。

一旦清楚自己的致敏性食物品类，在平时的饮食中就要格外谨慎。

六岁以前因儿童个体原因，免疫机能稳定性差，特别是婴幼儿消化功能和免疫功能还没有发育成熟，很容易对多种食物过敏。

奶粉喂养宝宝比母乳宝宝发生过敏的几率更高一些，如果家里有过敏体质遗传，过敏现象就更加明显一些。

对抗食物过敏的方法不妨试一试：

首先，对导致过敏的食物暂时不要食用，但不一定要终身忌食，一旦不接触过敏食物，体内原有的对抗过敏食物的抗体就会降低，数年后降解，这个期限可能会因人而异，3-5年甚至更久也不一定，但是需要逐渐的慢慢增加食用量，让身体慢慢适应再逐渐过渡到完全脱敏。

孩子对鸡蛋过敏的，不等于对所有蛋类的蛋白质都过敏，可以试试鹌鹑蛋或者鸽子蛋。

可以试着先给小朋友吃少量鹌鹑蛋蛋黄，观察后假如48小时都没什么不良反应，尝试两三次，那就可以放心吃了，然后再试完整的鹌鹑蛋。

也还可以先尝试鸡蛋蛋黄，因为蛋清中卵蛋白引发过敏几率较高，如果尝试对蛋黄不过敏，蛋白过敏，那就可以选择蛋黄。

其次，可以尝试改变某一些食物（过敏成分不耐热性）的加工方法，比如对个别的瓜果蔬菜（桃子、番茄、菠萝等）过敏，它们含有的致敏成分一般是不耐热的，煮沸熟食就会被分解，可以减少过敏症的发生。

第三，对牛奶有乳糖不耐症（体内缺乏乳糖酶，喝牛奶会发生腹泻、呕吐）的可以选择去乳糖酶的牛奶。

关于过敏性食物的话题还有很多，今天先挑选部分分享给大家，祝大家生活愉快。

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