巧虎造型蛋糕

发布时间：2024-12-14 19:46

蛋糕装饰时，先冷藏奶油，使造型更稳定 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #烘焙蛋糕技巧#

分享一下巧虎制作经验！

用料

八寸蛋糕糊一份八寸模具一个四寸模具一个巧克力适量淡奶油适量糖（加入淡奶油）适量色素适量

八寸蛋糕糊一份，分一小部分（大概80克）到四寸模具，四寸模具用来制作耳朵的。剩下的倒入八寸模具，两个蛋糕胚烤好倒扣冷却。冷却的同时可以切水果，打发奶油。

先处理八寸蛋糕胚，分三片，两片做脸，一片做身体和耳朵。
一片蛋糕片对半切开，一半做身体，另一半蛋糕片再对半切开做巧虎的手臂。

四寸蛋糕胚分两片做巧虎的耳朵，修剪一部分，将修剪好的耳朵和其他部件拼接。

拼接完毕

打发300克淡奶油夹心并且抹面，抹面时候注意侧面不需要太厚，只要薄薄一层哦。

用牙签勾画轮廓，并用融化好的巧克力勾画出线条。

淡奶油加色素打发，并用裱花嘴进行裱花。

如果是六寸，只需要烤6寸胚子，直接用奥利奥做耳朵，

网址：巧虎造型蛋糕 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/475215