你知道运动员和普通人的饮食有什么不同么?

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(1)运动员能量消耗大，蛋白质、矿物质和维生素需要量均高于常人。 (2)食物品种多样化，遵照《中国居民膳食指南》原则，合理搭配各类食物，保证营养均衡。 (3)食物体积不宜过大，早、中、晚按30％，40％，30％比例分配能量。 (4)大运动量训练或比赛前的一餐应安排在3小时以前完成，以免造成运动时重要脏器缺血缺氧而影响运动能力的发挥。

（5）运动员激烈运动较多，需要时刻补充氨糖软骨素，保持关节骨骼韧度，补充关节软骨，减少摩擦受损。今幸氨糖软骨素含氨基葡萄糖1500mg 硫酸软骨素 1080mg

运动员食谱举例 某乒乓球或羽毛球集训队的男运动员，体重65千克，能量需要量为3500-4000千卡。 主食：500克(米、面粉共占80％，粗杂粮占20％左右)。 蔬菜：500克(绿叶蔬菜应占3／5)。 水果：500克(柑橘类应占1／2)。 奶类：500克(不能耐受牛奶者，可用酸奶、豆浆代替，或加用乳酶片)。 肉类：300～400克(包括畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋等)。 豆制品：50克。 饮料：500～1500克。 果汁：200克。 食盐：8～10克。 精制糖或其他高糖食物：25～50克。 植物油：30克。

寒冷环境中怎样吃出“温暖”来 (1)低温环境下，人的食欲与能量消耗增加，会相应增加主食与油脂摄入量。 (2)含甲硫氨基酸丰富的食物如猪肉、海鱼、蛋类等能提高机体耐寒能力，应注意合理安排。 (3)适当增加肥肉和坚果类食物如核桃仁、花生仁等以及增加烹调油用量至40～50克。 (4)提供富含维生素C、胡萝卜素、钙、钾等新鲜蔬菜和水果以及适当增加动物肝、蛋类、奶类、瘦肉等食物有利御寒；对新鲜蔬菜、水果摄入量没有保证的人也可根据实际情况补充维生素C、B族维生素和维生素D等制剂，但应严格控制用量。 (5)食盐可高至每人每天15～20克。碘、铁、锌、钙等矿物质元素亦有提高机体御寒能力，海带、紫菜、牡蛎等食物是不错的选择。 (6)中医认为，羊肉、狗肉、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等食物具有御寒食疗作用，可根据个体实际情况选用。

低温环境的相关知识 低温环境指环境温度在10℃以下的外界环境。分为低温生活环境(我国北方地区冬季较长，平均温度一般在一20℃～一10℃)和低温作业环境(如冬季野外作业、冷库和冰库作业以及南极考察等)。

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