“温控保鲜”和“气调保鲜”是两类食品保鲜技术。它们通过降低温度和改变气体成分，达到抑制储藏物细胞呼吸的目的。（1）干冰可用于“温控保鲜”，利用干冰的性质是 。（

海鲜冷藏保存：将海鲜放入冰箱冷冻室，温度控制在-18℃，可延长保质期。 #生活技巧# #食物储存技巧# #海鲜保存方法#

“温控保鲜”和“气调保鲜”是两类食品保鲜技术。它们通过降低温度和改变气体成分，达到抑制储藏物细胞呼吸的目的。
（1）干冰可用于“温控保鲜”，利用干冰的性质是

易升华吸热

易升华吸热

。
（2）“气调保鲜”中会使用CO2来抑制细菌。CO2进入细菌细胞液后能产生酸性物质，抑制细菌生长。请用化学方程式解释酸性物质产生的原因：

H2O+CO2=H2CO3

H2O+CO2=H2CO3

。
（3）冰箱中常用如图所示的膜分离技术实现“气调保鲜”。该过程属于

物理变化

物理变化

（填“物理变化”或“化学变化”）。分离后，通入冰箱保鲜室内的气体是

富氮空气

富氮空气

（填“富氮空气”或“富氧空气”）。

【答案】易升华吸热；H2O+CO2=H2CO3；物理变化；富氮空气

【解答】

【点评】

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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：85引用：4难度：0.8

相似题

1．善于归纳知识有利于培养化学素质，下列知识整理的内容完全正确的一组是（　　） A.化学与安全 B.化学与环保 ①进入地窖前先做灯火试验
②可以用手接触实验室中无毒的药品 ①保护水资源——农业上禁止使用化肥与农药
②减少温室气体排放——尽量乘坐公共交通工具或步行 C.化学概念中的“一定”与“不一定” D.化学中常见的“三” ①纯净物不一定是由同种分子构成的
②纯水一定是软水，软水不一定是纯水 ①构成物质的三种微粒——原子、分子、离子
②三种可加热仪器——试管、量筒、蒸发皿

发布：2024/12/13 14:30:1组卷：476引用：10难度：0.5

发布：2024/12/12 19:0:1组卷：20引用：5难度：0.6

3．下列对实验现象的描述正确的是（　　）

A．CO2通入紫色石蕊溶液，溶液变蓝B．铁在氧气中燃烧生成黑色的四氧化三铁C．氢气在空气中燃烧产生淡蓝色火焰D．电解水时正极与负极产生气体的体积比为2：1

发布：2024/12/14 12:30:1组卷：15引用：3难度：0.6

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