厨房里的四大“健康杀手”，你知道是哪些吗？

发布时间：2024-12-15 08:28

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在我们的日常生活当中，有很多隐秘的“健康杀手”，在我们不经意当中，就会影响到我们的健康，特别是厨房里的。下面我们来一起来看看吧！

1、隔夜菜

隔夜的绿叶菜、海鲜、银耳蘑菇、土豆、芋头和馒头等食品最好都不要食用，因为这些食物在加工后是很容易滋生细菌的，加上隔夜，细菌的滋生会加快，从而不利于我们的健康。为了我们的身体健康，这几类隔夜的食物还是要少吃或者不吃。

2、餐具摞着放可能会对身体造成伤害

餐具如果摞着放造成的短期影响是造成急性胃肠炎，上吐下泻甚至还会脱水、休克，危及生命。而长期的影响则可能会致癌。此外，碗筷也是幽门螺杆菌传播的媒介，很多胃病、胃溃疡甚至胃癌都与幽门螺杆菌有一定的关系。所以为了我们的安全着想，餐具最好是沥干水分，或者高温杀毒之后在放置，这样不容易滋生细菌。

3、电饭煲铝制内胆涂层破损后建议更换

因为电饭煲的内段是铝制材质的，直接和食物接触，或者是糊锅的话，锂离子容易溶出，会损害食物的美味和人体的健康。如果长期使用涂层脱落的电饭煲，可能会导致人体铝摄入量超标，对身体造成伤害，同时，食物粘连在铝内胆表面而焦糊不仅会影响食物的口感，而且还会对人体的健康造成危害性。

4、炒菜时没有正确使用抽油烟机

我们在日常炒菜的时候，如果是在封闭的厨房环境当中，采用高温油炸等烹饪方式时，PM2.5空气污染测试数值平均接近800ug/m³。短期吸入会对口、鼻、眼和黏膜有强烈的刺激性，如果长期吸入，可能会诱发患癌症的风险。

以上就是厨房里的四大“健康杀手”的相关介绍，感谢您的观看。

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