享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个有趣的化学小世界，“柴米油

发布时间：2024-12-15 08:29

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【考点】J2：生命活动与六大营养素；82：金属的物理性质及用途；8G：金属锈蚀的条件及其防护；9H：盐的化学性质；B2：分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；H3：常用燃料的使用与其对环境的影响；H4：灭火的原理和方法；I5：塑料制品使用的安全；J1：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

【专题】213：化学与能源；524：金属与金属材料；527：常见的盐化学肥料；528：化学与生活．

【分析】（1）根据燃料燃烧后的产物是否有害来确定清洁能源．

（2）根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，进行分析解答．

（3）根据水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应，进行分析解答．

（4）首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．

（5）根据聚氯乙烯对人体有害进行分析．

（6）根据金属和大多数固态非金属单质等由原子构成，有些物质是由分子构成的，如水、气态非金属单质等，有些物质是由离子构成的，如氯化钠，进行分析判断．

（7）金属的物理性质有：易导电、易导热、良好的延展性等；铁在有水和氧气并存时易生锈．

（8）人体需要六大营养毒，检查少哪种；

（9）根据人体健康与化学元素的关系来分析．

【解答】解：（1）厨房中最常用的清洁燃料为天然气，天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧后只生成二氧化碳和水，不会对空气造成污染；

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方法是盖上锅盖，利用了是隔绝氧气的原理．

（3）水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应，可以利用厨房中的食醋清洗水壶中的水垢．

（4）发酵粉中的主要成分小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式为：NaHCO3．

（5）厨房常用的塑料包装袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯为原料制作的，由于聚氯乙烯有毒，故不能用作包装食品的塑料是聚氯乙烯；

（6）氯化钠是由钠离子和氯离子构成的．

（7）铁容易导热，可以作炊具；铁在有水和氧气并存时易生锈．

（8）人体需要六大营养毒，即蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐，观察发现，缺少水这一营养素；

（9）人体缺铁，易患贫血，

故答案为：（1）天然气；

（2）用锅盖盖灭；

（3）食醋；

（4）NaHCO3；

（5）聚氯乙烯；

（6）离子；

（7）铁与氧气和水同时接触；

（8）水；

（9）A．

【点评】化学源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一；要把所学的化学知识在掌握的基础上运用到实际生活中．