推荐4道快手菜，做法简单易学，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

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俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

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很多人花甲买回来直接就下锅炒，那就是大错。按照我这个方法做出来，不仅鲜嫩多汁，营养还不流失。

首先，花甲加入盐和食用油，让它浸泡一小时，这一步可以有效的吐出花甲里的泥沙。锅中油热，炒香姜末、蒜末，倒入花甲，加入鸡精、生抽、料酒，开大火煮一分钟，最后放上葱和辣椒，大火翻炒均匀即可。

我告诉你啊，凉拌秋葵的家常做法清脆爽口，简单又好吃，营养还不流失。

锅中烧水，水开加入盐和食用油，倒入秋葵烫一分钟就捞出，这就是秋葵翠绿不变色的关键。然后捞出来放入凉白开中过凉，先去头再一分为二，这样吃起来才会更加的爽口入味。碗中加入蒜末、葱花、小米、辣辣椒、白芝麻，淋入热油，激发出香味，再加入生抽、陈醋、盐和鸡精搅拌均匀，浇在秋葵上即可。

鸡翅，你还在可乐吗？今天分享一道非常好吃的蒜香鸡翅，小朋友们特别喜欢。

首先鸡翅对半切开，这样更容易入味。加入蒜片、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、抓拌均匀，腌制二十分钟。锅中烧油，油热下鸡翅煎至两面焦黄，盛出备用。另起锅放入蒜末炒香，最后放点青红椒配色，大火翻炒均匀即可。

为什么饭店做的辣炒杏鲍菇那么好吃呢？其实做法非常简单，只需做这一步，厨房小白也能做。

首先，杏鲍菇先切成片，再切成条，再准备，洋葱丝、红椒丝、青椒丝。锅中烧水，水开先下杏鲍菇焯一下水，锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，再下杏鲍菇，加入盐、蚝油、生抽翻炒上色后下配菜，大火翻炒几下就可以出锅了。

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