一些超实用的厨房生活小常识！小窍门！

发布时间：2024-12-15 14:42

发现了一款超实用的厨房小窍门，教你轻松去除水垢。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #每日生活新鲜事# #每日新鲜事#

　　擦丝器巧制肉馅：用擦丝器将冷冻肉擦成肉丝，再稍微剁几下，就可以制成理想的肉馅，只需要5分钟就可以完成，而且做出的肉馅细腻均匀。

　　巧洗木耳：用温水泡发木耳约10分钟左右，加入少许淀粉抓洗，木耳中的沙子就很容易被洗去了，然后再用清水将木耳冲洗干净即可。

　　巧洗葡萄；接一盆清水，放入少许面粉，将葡萄放入水中轻轻转动，然后在清水中冲洗，葡萄表皮上的白色农药残留物就会被洗干净了。

　　快发香菇：香菇不宜用热水发泡，热水容易使香菇中的营养成分丢失。将香菇放入密封容器内，倒入凉水摇晃2分钟，是香菇充分吸收水分，即可很快使香菇变软，而且不失营养成分。

　　巧去米饭锅底：将适量米酒倒入锅里，以盖住锅底为宜，浸泡2-3分钟即可轻易刮去粘在锅底的米饭。

　　速解冻鱼：用普通的清水泡鱼解冻的方法费时太多。方法:把冻鱼放入容器中，加入清水和醋，5分钟后即可解冻。

　　快磨菜刀：用碗底做临时的磨刀石，使刀面与碗底角度小于45度，这样来回打磨菜刀两面即可。

　　炒肉不缩水：一切：逆着肉的纤维切，这样肉的纤维短；二拍：把每片肉的纤维拍松散，为腌做准备；三腌：用蛋清和湿淀粉粉上浆，这样可以留住肉的水分和味道。

　　巧除菜油异味：菜油中有股青菜气味，要除去这种气味，可先将油倒入锅内，再将几粒芸豆或少量米饭放入锅里炸，待炸成焦糊状后捞出，油中异味便会消失。

　　怎样使醋变香：平常食用的醋一般只带酸味而没有香味，如在粗里加入几滴酒精或者加入几滴烧酒和少许的食盐，并加以搅拌，醋就会变得很香，而且久放不会“生白”。