厨房篇 | 合理的布局规划与细节

发布时间：2024-12-15 18:38

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厨房是一个创造“美好与爱”的地方，不仅填饱了我们的饥肠辘辘，更弥补了心中那一块缺失的温暖。

《深夜食堂》里说：食物是能量，是治愈，是珍贵，人间的味道叫烟火气，只有好好吃饭的人，才懂得如何好好生活....

厨房好不好用全靠布局。今天，小苔就来和大家一起探讨厨房的几个常用样式。

布局厨房动线合理化

厨房空间布局需要考虑的因素：

①操作空间→厨房本身的面积

②操作动线→个人生活习惯

常用布局为“L”、“U”、“l”、“ll”型这四种厨房形式。

● “L型”布局

适用户型：适用于狭长型，长宽比例大的厨房。跟一字型布局相比，L型布局厨房多了一个小小的转角位，实用性增加不少。

特点：操作台面全部位于同一直线上，厨电和收纳布局非常紧凑。做菜时，全部流程压缩在同一条直线上，走动距离短，快捷，但是空间小。

一个长方形的厨房布局成L型的橱柜，是小户型比较常见的布局，底部的橱柜加上上方的吊柜，满足小户型的收纳需求。

厨房内部的动线需求就是洗-切-炒，L型的橱柜布局刚好能够满足，水槽和灶台的中间作为操作台，方便切菜。

● “U”型布局

适用户型：中户型与大户型厨房空间，厨房面积要到8㎡左右，厨房宽度要足够，才能满足双向操作台和中间走道的设计。

特点：相比于其他格局类型的厨房，U型具备三面墙的宽阔空间，橱厨房的操作面积大，可以容纳多人同时使用。

在所有的厨房布局中，U型布局是公认的使用效率高，且实用性强的厨房布局类型。

三面依墙的设定，将厨房中的每一寸空间利用殆尽，完美的三角构造带给掌厨人愉悦的下厨体验。

● “l”型布局

适用户型：厨房面积不大的小户型，例如70㎡-100㎡的中小户型。

特点：操作台面全部位于同一直线上，厨电和收纳布局非常紧凑。做菜时，全部流程压缩在同一条直线上，走动距离短，快捷，但是空间小。

I型厨房一般将水池放置于中间，而冰箱和炉灶等分布在水池两侧。这样设计的目的不仅是节省空间，同时还能让烹饪处于一条线上。

想象着一家人或是三两好友聚在一起，彼此之间忙着摘菜或是洗菜，在干活不拖沓的同时还能彼此间说笑着，岂不乐乎？

● “ll”型布局

适用户型：通常是由于中间有个阳台才会将厨房设计成双线型的，用于较为宽大的厨房设计。

特点：可一排规划成料理区，另一排则可规划成冰箱高柜与放置家电的平台，在此前提下，在高柜的另一旁可增加使用者坐下来使用或休憩的平台。

封闭式厨房设计成“二字”型可以加强空间的采光效果，应对狭长有余宽度不足的厨房空间再合适不过。厨房烹饪区与准备区分隔开来，不仅更好打理，在视觉上也更明朗。

细节厨房设计细节

一、转角拉篮，减少不必要的浪费；

二、下方橱柜最好做抽拉抽屉，这比每次找东西都要蹲下去摸索简直强百倍；

三、厨房水槽最好安装在窗台的下方，这样不会挡住自然的光线，洗菜比较方便；同时洗完碗筷之后，打开窗户，水槽很快就会被风吹干；

四、地面使用防滑砖。不要选择过小的瓷砖或马赛克来铺地面，厨房瓷砖要求接缝小并且少，方便清洁打扫。

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