不断优化做家务、做饭流程，节省下来时间，将个人爱好进行到底

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这是今天早上的两份早餐，猜猜哪份是我的，哪份是我丈夫的？

然后告诉你，为什么要用托盘装？

今日早餐一，猜猜这分儿早餐是谁的

今日早餐二，猜猜这份早餐是谁的？

买了两个很大的托盘，用来从厨房往餐厅端做好的饭菜成品。

这是本小姐姐在优化家务、做饭流程的路上，尝试使用的方法之一。

熟悉我的朋友都知道，我喜欢不断尝试优化、缩短做家务和做饭时间。

不喜欢如“定式思维”那般去处理这些简单的重复劳动，使得因用时久而占用用于其它事物的时间。

在我把做饭这个以前比较反感、抗拒的事情，练习得有点喜欢以后，开始有点不喜欢吃外面的饭菜了。

但随之而来的是，被做饭占用的时间也增多了。

凡事喜欢动脑筋的女当家人，于是开始优化流程。

从厨房端着做好的饭菜，一趟趟去餐桌，这是首先可以合并同类项、有效缩短重复劳动的环节之一。

需要优化的必须之处：

我家有两个厨房，一个中厨，一个西厨；

微波炉、烤箱都在西厨；

很多食物需要用微波炉加热；

从中厨走到餐桌15步；

中厨和西厨尽管只有一墙之隔，但放在西厨的微波炉烤箱距离餐桌25步；

不包括周六日，每天早晚做两顿饭；

每顿饭需要从厨房端去餐桌又收回厨房水池的餐具、调料、水果等，算算次数，既累人，又耗时——合理的流程，能把主妇从简单的重复劳动中解脱出来，使得乐趣更多、效率更高：

家里有几个大大小小的托盘，平时用于放清洗干净的青菜等半成品，有时也用它们往餐厅端烤箱、微波炉里的烫手的食物。

但它们都有点小，一次最多端一个大号菜盘、一个中号菜盘。

有的一次只能端一盘菜。

某次买了一个大号的。

这下一次能端两个大号的菜盘了。

某次去某超市购买生活物资，在货架上，又发现一款更大号的托盘，目测可以同时端三盘菜，两碗米饭。

买回家马上用起来，哇塞，不要太爽！

这个是新买的超大号的托盘

这两个装菜的盘子，直径都是23厘米的。

牛奶碗12厘米。

这么多东西，一次搞定。

两边的空地，还可以放东西。

这样一次性端到餐桌上，比一盘盘端，省不少力气和时间。

加上家里原有的一个托盘，这下两个人一起端饭菜的话，一次搞定。

当然，不在乎这点时间的朋友大有人在，但我在乎，我这不是想省出点时间写小作文呢嘛。

写小作文是我致命的爱好。

木办法。

原谅我在使用时间上的“斤斤计较”，我的性格属于那种很典型的深圳人性格——把时间看的很重要。

这个是买的比早的那个大号托盘

吃完饭后，再用其中的一个托盘，一次性端走所有餐具。

有需要保留的剩菜，可以再端一次。

虽然是一个小小的优化，但也让人振奋，因为她节省了体力和时间。

再加上其它流程的优化，比如肉鱼鸡买回来就分装好再放冷冻室；

葱、姜、蒜、青菜买回来就做剥好、择好（不洗）、分类冷藏；

第二天早餐的内容，前一天晚上规划好，并把水果青菜洗干净；

经常卤制一些肉类，吃的时候，切好就行；

每个周日，简单做一下下周餐食安排购物清单，然后照单采购，午休时间把晚餐需要做的饭菜用备忘录列好，回家直接动手……

只要开动脑筋，一顿饭做几个荤素搭配、营养全面的菜，还是比较省事省时的。

下面贴上今日早餐，两个托盘装了两份儿，一个是丈夫的，一个是我的。

不过，朋友们要猜一猜，哪一份是我的，哪一份是我丈夫的。

现在除了周六日的早餐，端到餐桌后，就连着托盘一起吃，吃完连托盘一起端回厨房水池清洗，又找回了大学时代的感觉，挺有意思的。

猕猴桃，牛油果，鸡蛋，番茄，小青瓜，紫薯，巴旦木，牛奶。

我的读者朋友们以前经常给我提意见，说我拍的照片不好看（不过他们指的是风景），所以从那以后，都很认真的拍每一张小作文要用到的插图。

现在在我看来，用心拍每一张照片，即是一种练习手机摄影的过程，也是提高审美的过程，也是对读者朋友和我自己负责。

谢谢朋友们不断向我提出改进建议。

尽管拍照片比较花时间，其实并不麻烦，只要早晨早起一会儿就可以解决了。

但长此以往积累下来的经验，却可以让我后半生受惠，让我为家人做得更好。

搭配的色彩比较艳丽，看起来更有食欲一些。

只要不吃油炸的面点，和太油腻、热量太高的食物，就没有发胖的顾虑。

最容易发胖的食物，其实不是甜食也不是脂肪，而是又甜又油的食物，比如说油炸糖糕，酥皮点心、夹心蛋糕等。

或一次吃了很多的甜食又吃了很多的肉类，这样高糖高脂肪的食物一起吃才会导致发胖。

当然，解决这个问题也是有好办法的，就是如果你吃了很多的甜食，那马上吃一大份不加油盐的白灼青菜综合一下。

当然最好是少吃高糖高油的食物，以蛋白质、蔬菜、杂粮、少量水果为主。

但优质脂肪也是不可或缺的，否则也会引起营养不均衡及便秘。

今天早晨紫薯蒸的时间有点长，一夹就碎了。

猜猜夹碎的这份紫薯是谁吃了？

学习做饭，就算已经努力了三年，也不是厨房所有的事情都能掌握好，比如说简单到蒸红薯需要的时间，都不是次次能把握好。

这个最简单，两碗一起，微波炉加热3分钟。

冬天室内气温低，一次可以多煮几个鸡蛋，就不用每天早上都煮了，又有效的节约了时间。

这就是蒸碎了的那盘红薯。

以上是今日早餐记录，及优化用于做饭时间与流程心得、小帖士的分享。

省下来的时间，将我的个人爱好——写小作文，进行到底。

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