素食主义是否健康

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近些年来，随着人们生活水平提高，肉类消费大幅增加，过多摄入肉类食物导致个别人群肥胖、血脂高等症状，所以很多人开始信奉素食主义，长期不吃肉类食品，这种作法对人体健康是否有益呢？

民以食为天，肉类是人类最富有营养价值的食品，也是我们人类目前的主要食物，因为肉类几乎包括了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等主要营养素。

孕妇不吃肉 孕妇的营养直接影响到宝宝的营养，所以孕妇不可以挑食，由于营养缺乏会造成胎儿发育迟缓等。 老人不吃肉 老人吃得过分清淡，体内的血红素含量就会降低，容易引发缺铁性贫血。另外，缺肉还会降低老人的身体免疫力，使体质下降，更容易受到疾病的侵袭。 儿童不吃肉 猪肉中所含的锌和铜都是少年儿童智力发育所不可缺少的元素。

人的膳食结构中肉食本来就不可缺少，长期不吃肉类食品对人体健康有危害。

缺铁：人体对植物食品中的铁质的吸收力较差，容易形成贫血 缺乏维生素B12：这种维生素是造血过程和神经系统所必须的，几乎只存在于动物性食品中。 缺钙：不利于骨骼健康。 缺锌：影响免疫功能等。 微量元素缺乏：人体必需的人体必须的元素如锌、钙、铁等主要来自荤食。素食中锌、钙、铁含量少，且含有较多的植酸和草酸，会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。

所以，长期不吃肉不仅对健康无
益，而且还会严重损害健康，导致免
疫下降，诱发多种疾病。要想健康无
忧，合理选择食品、科学吃肉是必
的。不能把饮食绝对化。

常见的肉制品产品问题及理性维权查看更多 >>

选肉时还要避免如下常见问题：霉变，产品涨袋，过保质期，产品异物等情况。 下面教你在遇到常见的肉制品产品问题时如何理性维权。 保质期内 涨 袋 因储存环境因素引起的食品变质，出现此类为题的肉制品及其他食品不可继续食用。 维权建议 保留购买小票，按照国家"三包"规定，到产品购买地点做退换货处理。 因产品包装不完善或产品破袋引起的食品变质。出现此类为题的肉制品及其他食品不可继续食用。 维权建议 保留购买小票及其他能证明产品系购买时已出现霉变问题的有效证据，按照国家"三包"规定，
到产品购买地点做退换货处理。 产品 霉变 产品 计量不足 因生产环节计量把控不严引起的产品计量问题。 维权建议 保留购买小票，按照国家"三包"规定，到产品购买地点做退换货处理。 因产品包装不完善或产品破袋引起的食品变质。出现此类问题的肉制品及其他食品不可继续食用。 维权建议 保留购物小票、产品及其他证明系产品内自身携带并非后期加入杂质的证据，联系产品生产厂商确认此类问题
是否为偶发事件。厂家应承担相应的赔偿责任。我国食品安全发规定消费者可最高获得产品价值的十倍赔偿。 产品 异物 其他 理性维权 随着消费者维权意识的日渐提高和维权环境的空前有利，产品质量申诉、损害赔偿的案例越来越多。其中，一般合理性索赔，大部分企业都能给予解决；但是，有些未经过深思熟虑、非理性的索赔往往使双方矛盾激化，造成更大的损失，最后得不尝失。

国内现在屠宰复杂，肉品品质参差不齐，所以选择有品牌或大品牌厂家的肉及肉制品更有保障。双汇在屠宰过程中实施头头检验，致力于为消费者提供更加放心的肉及肉制品。

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