网传“啤酒＋海鲜＝痛风”靠谱吗

发布时间：2024-12-16 17:34

海鲜与啤酒同饮，易引发痛风 #生活常识# #饮食搭配#

　　“海鲜就啤酒，痛风跟着走！”近来一个帖子被网友们争相转发，这个帖子指出“痛风主要是因血液中尿酸过高引起，而尿酸过高的原因很多，其中最为主要的就是大量吃海鲜和喝啤酒，亲们，一定不要吃海鲜＋喝啤酒哟”。帖子的说法靠谱吗？河北省中医院肾病治疗中心主任、博士生导师檀金川说，帖子的说法很靠谱。偶尔适量吃海鲜喝啤酒不会引起痛风，可一旦大量或长时间下去，痛风就有可能不请自来。记者调查发现，每年夏天都是痛风高发季节，这其中以年轻人居多，究其原因与不良饮食习惯有关。

　　连续几天海鲜＋啤酒痛风了

　　半个月前的一个晚上，家住君苑小区的陈先生被一阵又一阵钻心的疼痛折腾醒。打开灯后，陈先生发现自己的右脚拇指又红又肿，“感觉有些痒，很难受，总想挠。”陈先生说。其实，对陈先生来说，右脚拇指又红又肿的症状并不是第一次出现了。此前，也曾出现过几次，每次陈先生都认为是感染了脚气所致。这次，在痛苦中熬了四天后，陈先生来到了白求恩国际和平医院。通过检查，医生排除了陈先生脚趾的疼痛与脚气有关。检查同时发现，陈先生血液中的尿酸已高达正常人的5倍。鉴于这个数据，陈先生最终被确诊为痛风。

　　陈先生今年才34岁，年纪轻轻为何会得痛风呢？医生通过询问得知，陈先生从小就爱吃海鲜。发病前一周，陈先生和朋友去青岛旅游一周。这期间，几乎每天晚上都在大吃海鲜，猛喝啤酒。“就是大吃海鲜，猛喝啤酒导致的痛风。”医生说，吃海鲜喝啤酒，会使人体血液中的尿酸含量增多，进而诱发痛风、胆结石、肾结石等病症。“海鲜是高嘌呤类食物，含有高嘌呤类的食物，会使人的尿酸增高，啤酒可促使嘌呤类进一步分解，使得血液里面的尿酸增高，进而诱发痛风之类的疾病。”

　　多数人认为是危言耸听

　　“吃海鲜时猛喝啤酒，容易得痛风，您知道吗？”围绕着痛风，记者昨天上午在省城街头随即拦截采访了24位市民，结果发现有13位市民明确表示“不知情”，有8位受访者表示“听说过，但没见过”，其余3位受访者表示“知道”。

　　明确表示“不知情”的13位市民中，绝大多数认为“这种说法属于危言耸听”。受访者张先生说：“真有这么可怕吗？我也曾吃过海鲜，同时喝了啤酒，怎么就没有得病呢？”

　　针对张先生的说法，檀金川解释说，痛风的基础病症是高尿酸血症，只是高尿酸血症这种症状不像痛风那样有症状，属于隐形的。每个人每天体内会生成新的尿酸，同时排泄掉一部分尿酸，保证体内尿酸水平平衡。但如果体内产生的尿酸过多来不及排泄或尿酸排泄机制退化，过饱和的血尿酸就会沉积在关节、肾脏等处，引起痛风。啤酒发酵过程中产生的成分会抑制体内尿酸的排泄，海鲜是高嘌呤食物，嘌呤正是尿酸形成的原料。偶尔吃海鲜、喝啤酒不会必然引起痛风，但长期如此会导致体内尿酸增多，痛风就容易发生。

　　吃烧烤喝啤酒

　　夏天是痛风高发期

　　“痛风病人逐年增多的同时也出现了年轻化的趋势。”檀金川说，很多年轻人因长期的工作压力，生活饮食习惯极为不规律，也不科学，尤其是动物性高嘌呤的食物更是在办公室一族中常常出现，包括海鲜、动物内脏、大量摄取红肉类及高汤等，都是痛风病的危险食物。这一点，在记者所访的其他几家医院也得到了证实。河北医大一院免疫风湿科张良说：“每年夏天都是痛风的高发季节，夏天人们爱吃烧烤、海鲜，爱喝啤酒，很容易导致该病的发生。”

　　改变不良饮食习惯

　　晚餐早吃少吃

　　张良说，至少五成以上的疾病与不良饮食习惯有关，不良饮食习惯包括饮食不足、过饥过饱、过冷过热、暴饮暴食、饮食生冷、不良进食习惯、饮食不洁等，均可导致疾病的发生。

　　张良说，近年来，膳食中单一营养素过剩的问题已经开始由发达国家波及发展中国家，引起了一系列营养过剩性障碍症。如膳食中总热量过高，脂类过多，糖、盐吃得过量等，可导致肥胖、高血压、心血管病、糖尿病等等，有些疾病又是导致死亡的主要原因。张良建议人们除了改变不良饮食习惯外，还应做到以下三点：

　　一、晚餐要少吃，一般要求晚餐所供给的热量不超过全日膳食总热量的30%。二、晚餐要早吃，早吃可大大降低结石病的发病率。三、晚餐尽量吃素，减少肉类和脂肪类食物的摄入，多吃蔬菜。

　　□本报首席记者王凤伟实习记者霍艳艳

　　（原标题：网传“啤酒＋海鲜＝痛风”靠谱吗）

网址：网传“啤酒＋海鲜＝痛风”靠谱吗 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/490141

上一篇：晚饭不吃，饿治百病健康生活，从

下一篇：【华硕K42XI33JB