家庭简单速成的食谱总汇

发布时间：2024-12-16 17:49

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都是一些好吃的,方便的菜,有些是不常见的菜,也很方便做。

家庭简单速成的食谱总汇

【鱼香豆腐】

1、豆腐切成小块,入油锅煎至表面金黄,蒜、姜切末;

2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀;2。锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香;

3、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤;

4、倒入豆腐块,炒匀;5。再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

【洋葱炒鱿鱼】

鱿鱼处理干净后，将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟。起锅放水烧开，放入腌制过的鱿鱼;变色后捞起。起锅放油，放入干辣椒;花椒5粒;姜蒜爆香。放入胡萝卜洋葱青椒。翻炒片刻。放入鱿鱼，加盐。翻炒均匀。最后酱油;葱段。翻炒均匀即

【葱烧豆腐】

1、豆腐切成2。5厘米左右大的块，放入烧热的炒锅中煎至金黄盛出;

2、大葱切小段;

3、用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁;

4、炒锅放底油，放入葱段爆香，放入豆腐翻炒;5、烹入料酒，倒入芡汁，大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。

【糖醋猪排】

1、先将猪排用肉锤锤松。

2、将锤好的猪排放油锅中炸变色捞出。

3、将炸好的猪排放入炒锅中，加酱油、料酒、盐、糖、八角、葱姜，开水烧开后加醋改中火炖猪排酥烂，最后大火收汤汁，调味即可。

【凉拌黑木耳】

1、干黑木耳用水发泡，去蒂并撕开。

2、水烧开，黑木耳下水里烫熟

3、配料：洋葱切细丝;红小米辣椒2-3个切小颗粒;香菜切碎

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