日本太太这一招，每天做饭节省30mins

每日早上做几分钟的太阳礼拜瑜伽，可启动新的一天 #生活技巧# #压力管理技巧# #瑜伽放松法#

最近大家应该都回到了工作岗位，开始上班。由于春节学了不少“硬菜”，同事之间比拼厨艺，带便当上班已经成为常态。

开始自己做饭之后才发现，做饭时间长主要不在做饭这一步，准备时间才是大头，“准备1h，做饭10min”是常事。

扭头看看邻国日本，大部分全职太太一边带娃一边准备全家人的一日三餐，还是游刃有余，靠的主要是“食材预处理”。

什么是食材预处理？

食材预处理指的是在烹饪前，对食材进行简单的处理，包含 洗、切、分、装，甚至腌制。这样在做菜前，只需要把相应食材拿出来炒制，就能快速完成做饭的过程。

为什么要食材预处理？

很多人都习惯做饭前处理食材，摘菜、洗菜、切菜一套流程下来花费不少时间，真正炒菜的时间并不长。

要是每次买菜回来，花费半小时时间把食材预先处理一下， 不仅能缩短做饭时间，还能延长食物保存期。

不同食材用什么方法处理？

不同的食材要选择不同的保存方法，而且在这个过程中，一定要注意保存的时间。即使是放进冰箱，也要早点消灭它们。

米饭

米饭无论生的或是熟的，都能进行预处理。之前的文章就有讲过，日本太太ichigo每周分一次米，一袋米是一餐饭的量，这样既节省了每次估量米的动作，也节省了时间。

还有更方便的处理方法，就是一次性做好一周的米饭，按照每餐的量分好冻进冰箱，食用时解冻加热就可以了。

Tip：淀粉类食材烹饪后容易变干、变硬，所以最好保存在保鲜袋或是保鲜膜密封。

肉类

肉类拿回家的第一件事就是切块，按照一顿的量分割，然后分装在保鲜袋中或保鲜膜包裹放在冷冻室。做饭前拿出来一块，避免多次解冻、花费时间、食物污染。

如果是最近1-2天要吃的，还可以更进一步，把佐料和肉一起腌制在保鲜袋中。

蔬菜类

绿叶菜最容易发黄、枯萎、腐烂，预先处理能帮它们锁住新鲜。如果是一周内能吃掉的绿叶菜，建议回家去掉不好的叶子或表皮，然后用厨房纸包裹直接放进冰箱。

Tip：绿叶菜放在塑料袋里特别容易腐烂，所以一定不要封在塑料袋里！

如果要放一段时间再食用，建议大家焯水保存：

1.水煮开，滴入食用油并加入一小勺盐然后放入青菜，焯水时间根据自己的口感和烹饪方法而定。油和盐很重要，可以保持青菜的翠绿。

2.将青菜晾干，按照一餐的量分装在保鲜袋中。尽量将袋中的空气抽取出来。

3.冷藏或是冷冻保存。怕青菜口感变绵软，建议冷藏保存。相对不会影响口感的菌菇类食材可以冷冻保存。

辅料

葱、姜、蒜是做菜过程中不能少的辅料，可是因为用量少，经常会放坏、发芽、放干。如果预先处理保存，再也不头疼。

葱、姜、蒜切碎放进塑封袋，挤出空气平铺，用筷子隔成小块，平铺冻在冰箱里，每次只用一小块就可以了。如果有冰格就更好了~

还有就是把切好的葱、姜、蒜放在小的食品收纳盒里，冷藏在冰箱，但是这样的方法，保存时期不长，一定要快速吃掉~

不同的食材有不同的预处理方法，但是有些需要注意的地方是通用的：

1.冰箱不是保险箱，放在里边的食材要尽快吃掉，避免变质、浪费。

2.食材的预处理保存，尽量在袋子上写上食物名称及放入日期，避免遗忘，要是时间太长建议清理掉。

3.保存容器尽量使用食用级别，保证食材的安全。同时还建议大家使用可清洗、反复使用的容器，更环保。

一日三餐看似简单，但也并不少耗费时间。食材预处理，花费少量的时间，让做菜更快、更方便，能快速的完成一顿美味的餐食，是生活的技巧，也是一种生活的幸福。

明晚20:00，白玛·王子能量客厅系列开启直播。 首期主题：你是哪种能量型？

9.9元/人即可永久免费回听，还能进入线上社群，学习、讨论更多能量知识。

本周末，两门新课程开始上课

快来报名吧～

日本丝巾搭配协会【Stole长丝巾/围巾】线上课程线上理论3h+线下沙龙3h。一条围巾翻出23种系法，搭配不同服装和场合，相当于少买大量衣服。

4月11日9:00-12:00，日本丝巾搭配协会会长師岡朋子亲自授课！！！

日本骨格style协会【骨格初级】线上课程，线上理论4h+线下沙龙4h。只有明白自己适合什么类型的衣服，才能合理购买服装，从根本上减少开销降低服装浪费率。

4月12日13:00-17:00，日本骨格style协会会长師岡朋子亲自授课！！！

文案&编辑 Lily

如有侵权请联系收纳王子

责任编辑：

网址：日本太太这一招，每天做饭节省30mins https://www.yuejiaxmz.com/news/view/490541

相关内容

擅长节约的日本太太，分享“省钱”妙招，学会省钱=赚钱
没时间做整理？日本太太告诉你，每天15分钟就够了 ！
夏天太热不想在厨房久耗 教你几招做饭快一倍
每月电费太贵？这样做省电又省钱
日本太太分享的家居打理妙招
做饭太耗时，怎么才能节省时间？
小妙招大节约，这些节电小技巧太实用了！
日本太太的逆天收纳法，这个简直绝了!
超省时做饭丨学会日本主妇这招，搞定完美一餐仅需30分钟
这些节电妙招，简直太实用了!

随便看看