峨眉古岩矿泉水|春季饮食养生搭配

发布时间：2024-12-17 00:30

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　春季饮食养生，这些东西要多吃。

1、蜂蜜：蜂蜜含有多种矿物质、维生素，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

2、春芽：中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

3、韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

4、春笋：春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

5、樱桃：樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，可以补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。

6、菠菜：春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，对解毒、防春燥颇有益处。吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

7、葱、姜、蒜：春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

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