五个小技巧教你如何点外卖

发布时间：2024-12-17 04:41

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生活常识

《中国居民膳食指南（2022）》中新增了“外卖及在外就餐的点餐技巧”。

1.点外卖应纳入膳食计划

根据一段时间内就餐频次、食物种类和数量调整其他餐次，保证能量平衡、膳食合理。

2.挑选主食，别忘全谷物

点外卖对主食的选购常会两极分化，要不忽视主食，造成主食摄入偏少；要不只吃主食，如面条、炒饭、炒饼，或者搭配由高淀粉食物做成的饭菜，如炖粉条、炒土豆丝，不仅种类比较单一，而且大多来自精白米面。所以，在点外卖时主食要注意选择含有全谷物的主食，包括杂粮或杂豆。

3.挑选菜肴，少油炸、注意荤素搭配

根据同时就餐人数分配动物性菜肴和素菜的比例。多人就餐，可以先点蔬菜，比如可以吃些小黄瓜、圣女果等小菜，然后按三到五成的比例搭配肉菜，以清淡为主；尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉，如果肉菜较多，不宜再点油用量较大的油腻菜肴，少选炸鸡、炸肉丸等油炸食品。

点外卖注意不同餐次菜肴种类和食料的调换，注意搭配水果、奶。

4.不要大份量，适量不浪费

点菜的数量取决于每份菜肴的份量，就餐人数较多时应适量分摊，不可数量太多，避免过多食用导致能量在体内的堆积，同时避免浪费。一人就餐时可通过选用“小份”菜肴达到食不过量、多样搭配的目的。

5.提出少油、少盐健康诉求

点外卖除了口味，人们也要多关注餐品的营养健康，杂粮或全谷物消费不足，油盐摄入量过多都会对健康产生较大影响。

因此，点餐前可以通过备注等形式向餐厅提出配白水、少盐、少油、少糖等健康诉求。

本文摘自CCTV回家吃饭公众号 Z66

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