电子商务点亮杭城百姓数字新生活丨“新电商之都”系列解读⑤

发布时间：2024-12-17 06:57

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【编者按】

在杭州，餐饮、娱乐、出行等生活服务与电商融合发展，形成了多种数字生活新场景。本篇是亿邦智库《新电商之都发展报告》系列解读第五篇，为读者简述电商如何点亮杭州百姓的数字新生活。

依托电子商务产业优势，杭州数字生活服务创新迭代，已成为引领浙江省乃至全国数字经济的标杆地区，数字生活服务引领示范效应明显。

在国家统计局《生活性服务业统计分类》中的十二项生活服务领域中，健康服务、旅游游览和娱乐服务、文化服务、居民零售和互联网销售服务、居民出行服务、住宿餐饮服务等服务类型在杭州均已实现较高程度的数字化，并形成了三大数字生活新场景。

1 电子商务提升餐饮服务品质品牌

早在疫情期间，杭州餐饮企业就开始了主动转型、积极自救，拥抱互联网平台探索数字化之路。而加强品牌建设成为疫情后餐饮行业促进消费、促成增长的重要举措。2022年杭州本土餐饮企业持续加速品牌化建设，多家企业采用集团化管理，启动多品牌发展战略。

例如，知名餐饮品牌外婆家已拥有“外婆家”“炉鱼”“老鸭集”“金牌外婆家”等十大知名品牌。其中，“老鸭集”凭借“堂食+外卖+外带+新零售的方式”模式获得快速发展，外卖占比能达到50%，2020至2022年外婆家每年销售额依然呈30%～40%的增长。

场景一：“阳光厨房”外卖全覆盖推进数字监管落地实效

阳光厨房，即阳光餐饮智慧监管系统。外卖商家在食品加工制作场所安装视频监控设备，通过视频传输技术，使消费者在订餐时可实时通过网络餐饮平台在线查看加工制作现场视频，让后厨加工公开化，促进商家诚信经营。截至2022年已有2万余家外卖商家建成“阳光厨房”，有关部门开展餐饮食品安全抽检1383批次。

目前，杭州市持续推广阳光厨房建设，并从覆盖餐饮服务、外卖服务逐步向覆盖农村家宴、校园厨房扩展。截至2023年已有部分行政区实现养老机构和学校阳光厨房100%覆盖。

2 电子商务打造生活娱乐服务新范式

近年来，杭州市依托高度发展的电子商务平台成功打造生活消费服务新范式，剧本杀、Tufting、撸宠、Live House等新兴娱乐业态火爆。

美团数据显示，2022年杭州线上剧本杀、撸宠等新业态订单量同比去年增长均超过了30%，沉浸式剧本娱乐的经营场所数量位列全国第五。作为一种新潮的手工工艺娱乐方式，“Tufting”消费也呈明显增长趋势。2022年杭州Tufting手工的线上团购订单量同比增长近40倍。

3 电子商务支撑零售业态全渠道经营

杭州零售业加强全渠道运营能力，通过电子商务开拓线上销售能力，门店借助数字化技术提升运营水平，促成全渠道销售。杭州全市百家大型商场（综合体）、超过4000家传统便利店实现数字化升级。2022年，杭州市限额以上批发零售业通过公共网络实现零售额1845亿元,增长20.2%，限上批零业网上零售额占比达42.3%。

场景二：“智慧商圈”上云实现线上线下“无界”消费体验

智慧商圈是以新一代信息技术为基础，将商圈内的要素数据化，营造更高效、便捷、繁荣的商业环境，实现用户体验人性化、营销服务精准化、运维管理细致化和消费环境融合化的新型商圈形态。杭州“湖滨智慧商务区”、“武林智慧商圈”、“城西银泰商圈”共计三个智慧商圈成功入选浙江省首批示范智慧商圈名单。

以湖滨智慧商务区为例，通过杭州城市大脑“上城平台·街区治理”场景，汇集公安、交警、城管等多部门和系统数据，实现了无障碍设施全覆盖、党群服务中心全串联、泊车智慧管理等服务，开设“湖上直播间”开展线上商品销售，打造“商品监管云平台”实现交易溯源，构建优质消费环境。

4 电子商务支撑就医服务线上化便捷化

杭州推进“互联网+医疗健康”模式发展，减少问诊、检验、检测等医疗服务环节流程，提升群众就医便捷程度，打造“舒心就医”场景。

医院积极拓展线上服务。杭州市第一医院依托互联网医院，实现群众咨询、复诊、配药、检验、检查等全流程数字化闭环管理。杭州市卫健委全面部署上线医学检验检查互认共享平台，已有246家医院和社区卫生服务中心开展医学检验检查结果互认。互联网医药售卖普普及，多家医院启动“线上问诊+送药到家”服务。同时，杭州进一步加大对药品网络销售的监管力度，保障公众用药安全。

5 电子商务刷新城市交通出行方式

杭州电子商务与交通出行的融合为城市居民出行、出游创造了便捷条件。目前杭州市网约车、共享单车等互联网出行体系已成为辅助公共出行的重要补充部分。目前，杭州在运营的网约车平台有40余家，包括本地平台曹操出行，近80%轨道站点已有共享单车服务，“轨道交通+共享骑行”全面普及。

场景三：“智能出行”数据渗透打造智慧城市交通解决方案

杭州电子商务产业发展推动大数据、人工智能技术落地应用于生活服务各行业中，同步推动了杭州本地智慧出行、智慧交通平台的建设与发展。

杭州市公共出行领域通过大数据、人工智能等技术，已建立多项数字化服务。智能公交站牌实现了综合查询展示、实时公交、路线规划导乘、乘车码移动支付、本地碳生活等功能。网约车企业联合杭州交警、公交集团推出“数字预约公交”服务，根据市民个性化出行需求，灵活调整公交运力，针对客流和虚拟站点实时计算最优路径，进行公交资源动态调配。

6 电子商务赋能特色文旅一站式体验

近年来杭州市文旅产业借助数字化融合发展的机遇下持续升级，以杭州市得天独厚的文化特色旅游产业为基点，持续向全国、全球释放杭州文旅吸引力。

杭州市文旅局推出了“文旅一码通”场景，整合了“景区景点”和“文博场馆”功能，在全国率先实现“吃住行游购娱”一码畅游。同时，“文旅一码通”也实现接入杭州市地铁、公交、水上巴士等公共出行服务窗口，便捷游客出行。

一码通之外，杭州依托“杭州数字旅游”小程序的文旅服务微平台，为游客提供“杭州推荐”“头号玩家”“智能行程”“文旅预约”“杭州活动”“智慧悦读”“区县智慧游”等一站式文旅公共服务。

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