《素食菜谱》

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素食菜谱五香豆干8蒸豆腐8蜜汁珍宝8芙蓉番茄8烤菠菜9镶豆腐9彩色大千9镶角椒10飘香素腐10脆竹面筋10大芥菜焖栗子11佛手茄子11莲年百合11西洋菜拌香干11沙茶串烧素12奶油玉米12夏日田园12吐司宝盒13荷包豆腐13银杏百合13团圆14番茄冬瓜盒14栗子烧白菜14松果遍野15南瓜卷15茄子芝士夹15大吉梅菜15素炒核桃面筋16珍珠丸子16豆腐丸16翠竹八珍17香酥面筋17豆豉蒸面筋17生菜包17椰浆咖喱18田园春色18香煎藕饼18蔬菜串19燕窝蜜莲19香酥腰花19团圆如意19湖底浮金20百莲呈祥20五花八门20西湖发菜21寿比南山21紫衣玉竹21耳目一新22灵瑞华香22一线牵22群星拱月23六色串烧23万家香23紫衣玉竹23玉满堂24如意膳糊24一帆风顺24金枝玉叶25萍水相逢25竹笙呈祥25三宝汤26福禄寿禧26合家团圆26落叶归根27六色拼盘28双双对对28招财进宝29八宝冬瓜汤29三菇汤29金色大地30香桩八宝丸30琼浆玉液31满载而归31四物素鸡32三杯素鸭33凤梨苦瓜素鱼34宫条素鱿鱼34麻油素鸡35素鱼香茄子36佛跳墙36红槽肉串38糖醋素鳗38南瓜盅39红烧狮子头39苹果素虾仁40素炒三丝40四龙吐珠41素鹅41八宝辣酱42豆鼓苦瓜43炸豆腐块43关东煮44素炒五宝44煎烧百页豆腐44豆腐扒茄45铁板豆腐46芹菜炒豆干46萝卜清笋47瓤油豆腐47三杯豆腐48藕花片片48竹笙豆脑48酱爆田花48九层香茄49蚂蚁上树49家常豆腐49麻婆豆腐50糖醋玉卷50芦笋百合50银芽玉翅51京酱猴菇51香莲子素肚汤51芥心雪球51素鱼翅羹52烩豆腐脑52什锦火锅52味噌马铃薯汤53玉米清汤53素三鲜贡丸汤53同心汤53素肉羹54四神素汤54南瓜奶油汤54菱角素肉汤55素馄饨汤55面线羹55素高汤(一)56凉拌双菜56凉拌莲藕56蟹黄拌翠瓜57芝麻香拌面57翠拌凉面57粉蒸肉57麻薯58豆泥核桃58汤圆甜汤58椰青马蹄鲜奶露59拔丝苹果59八宝汤圆59珍珠丸59糯米卷60素粽60虾仁蒸饺60烤双方61素米糕粥61豆腐三明治61烤什锦62马铃薯手卷62炸南瓜条62三色卷63芝麻糯米球63油炸吐司球63莲甜藕香64罗汉上素64高丽菜卷66芝麻豆卷66糯米球66芝麻牛蒡67芦笋手卷67金三宝68功得豆腐68酸辣汤68箭筍素肉菇69英国薄煎饼69意大利面70土豆煎饼70素担但面70菠萝饭70薯茸绿结71中式羅宋湯71菠萝饭71滋味粥72栗子糯米饭72印度菜饭72太极炒饭72欢喜饭团73韩国即食泡菜73辣白菜73凉拌三丝73蔬菜沙拉74甜椒沙拉74雪菜豆腐74凉拌苦瓜74通心粉沙拉75自制沙拉酱75自制酸奶75海味沙拉75胡罗卜沙拉76豆腐沙拉76糙米沙拉76水果沙拉76芒果沙拉77素高汤77素火锅77三丝汤78罗宋汤78椰浆南瓜汤78八宝莲藕汤79蜜梨汤79竹笙木瓜盅79粉葛赤小豆花生汤80清炖油豆腐卷80大珠小珠落玉盘80豆腐草菇粟米羹80蜜梨汤81竹笙木瓜盅81粉葛赤小豆花生汤81豆沙西米布丁82椰汁珍珠汤83软粟飘香83芋泥83印度奶茶83新鲜薄荷茶84水果茶84香蕉奶茶84三色果汁84果蔬汁84五香豆干材料:小豆干1/2斤,辣椒粉3茶匙,酱油3/4杯,糖3/4杯,五香粉1/2茶匙,油3大匙做法:锅中放入3大匙油炒豆干,并假如期于材料,小火炒至汁收干。蒸豆腐材料:老豆腐1/2块,三色蔬菜丁1大匙,太白粉1/2茶匙,盐1/8茶匙,番茄汁2大匙,,太白粉1/4茶匙做法:1)老豆腐压成泥假如其他材料,桑锅蒸5分钟后扣于盘内。2)番茄汁加入太白粉煮至浓稠淋于豆腐上蜜汁珍宝材料:马铃薯1个,青椒1/2个,胡萝卜1/2根,菠萝1/5片,番茄汁1罐(200克),糖2大匙,太白粉1杯做法:1)马铃薯去皮切片,蒸熟(或用微波煮熟),压泥后加入适量盐及太白粉,做成小丸子,每个小丸子沾水后再沾裹太白粉,以中火炸1分钟,盛起备用。2)青椒、胡萝卜、)锅中置油1大匙炒胡萝卜、菠萝,续入青椒、番茄汁、马铃薯球、糖,滚后以太白粉水勾芡。芙蓉番茄材料:豆包1/2斤,番茄1/2斤,油5大匙,水1/2杯做法:1将豆包撕成块状,用4大匙油炒至干松盛起。2番茄切小块,以1大匙油炒2分钟,加入1/2杯水及豆包续炒,并加入盐调味

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