【舌尖厨房】 这些你一定听说过的厨房小妙招，真的有用吗？我们替你试了一遍

朋友聚会，一哥们儿喝多了，他看着满桌的菜说："你们知道吗？这些菜都是我一个人做的，我才是大厨。” #生活乐趣# #日常生活趣事# #日常生活笑话# #日常趣闻轶事#

但凡搜索关键字“食物”，除了蹦哒出好吃的选项外，通常还会有诸如食物的生活小窍门、保存食物的小妙招等让你很想动手尝试一番的标题，可这些到底是妙招还是谣言呢？接下来就让舌尖小妹来帮你一辩真假！

▲ 厨房美，才能做自己的女王！

▐ 矿泉水瓶可以分离鸡蛋？

▐ 钢丝球可以去胡萝卜皮？

洗钢丝球似乎也是个麻烦

真实性：★★★★

实用性：★★★

评价：

拿到一根胡萝卜，表面通常布满泥土和划痕，这时候通常需要借助专门的削皮刀或者直接用切菜刀削皮，但是如果手边没有这些工具怎么办？钢丝球也可以做到！不过唯一的尴尬就是耗时略久，同时这只是把削皮替代成擦茸，如果实在没有削皮刀倒是可以一试。

▐ 用叉子固定切东西更方便？

真实性：★★

实用性：★

评价：

最初看到这个方法是在视频里，示范者行云流水般的操作让食操员羡慕不已，同时也感叹发现者的智慧。但是！真正食操才发现切分的过程中手会不自觉的对叉子用力，导致没有缝隙下刀，如果不用手固定叉子又无法掌握平衡。所以，还是自己好好练就切片刀功更加实用。

▐ 锡纸包裹香蕉蒂可以使其保存更久？

真实性：★★★

实用性：★★★

评价：

作为难以存放的水果之一，香蕉因为会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐，一直让爱吃它的人很头疼。网传用保鲜膜或锡纸包裹蒂后，会减少乙烯的释放。而经过对比实验后，值得庆幸的是这种方法还是有效的，只不过差别比较细微。但鉴于操作比较简单，还是推荐大家平常一试。

▐ 用纸巾包裹青菜可以保持新鲜？

真实性：★★★

实用性：★★

评价：

冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。铺层纸巾的原理是通过用纸巾吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。在它们被放入冰箱三天之后，小编惊喜的发现，差异还是存在的！被纸包裹的绿叶菜水虽然也稍有脱水但是还算比较湿润的，而没包裹的已经明显软塌。

左为没有包裹纸巾，右为包裹纸巾。

▐ 黄瓜可以去除工作台笔迹？

真实性：★★★★★

实用性：★★★★

评价：

小编这里切了黄瓜的一角进行实验，原版是用黄瓜皮去除，更加的环保，算是个废物利用的好法子。为了更加具备说服力，小编还实验了直接用水擦拭，竟然真的没有黄瓜有效。

用水擦拭留下的痕迹

▐ 白面包可以去除油迹？

左为面包擦拭

真实性：★

实用性：★

评价：

本次选题最失败的选项，也许是小编选用的白面包太过湿润，结果真的是不尽如人意。虽然油渍稍微变浅，但是跟用纸巾擦拭没什么区别，实在是心疼牺牲的面包君。

▐ 用吸管可以去除草莓蒂？

真实性：★★

实用性：★

评价：

草莓确实可以用吸管去蒂，但是一定记得选择质地比较坚硬的吸管，至于软的只能如图示般小心翼翼，谨防戳歪，而且有这个功夫草莓都能吃三颗啦！重点是每颗草莓还有一定的耗损率，攒起来也是十分心疼。

可怜的草莓柱

总结

为了偷懒，你们什么都干得出来！

来源：吃货研究所

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