几道家常菜，营养美味，实惠健康，全家吃的温馨又幸福

发布时间：2024-12-17 14:13

和家人一起做晚餐，共享家常菜的幸福味道 #生活乐趣# #生活点滴# #生活中的温馨时刻#

香干木耳炒鸡

材料：鸡腿、盐、料酒、酱油、木耳、青黄辣椒、干红辣椒、葱、蒜、姜、香干、蚝油、淀粉

做法：

1、鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿；木耳泡发后洗净撕小朵；

2、青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄；

3、再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒；

4、加入香干、木耳炒一会儿；再加入鸡肉、青黄椒炒几下；淀粉少许加水和蚝油调匀，往炒鸡里勾芡，炒匀即可。

蒜苔炒肉

材料：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜苔、葱、辣椒

做法：

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿；蒜苔切段，葱和辣椒切好备用；

2、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱；

3、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软；把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。

家常红烧鱼

食材

罗非鱼、大蒜、葱、老抽、酒酿汁、白糖、料酒、干辣椒、蛋液、盐、姜。

做法

1、罗非鱼去鳞内脏洗净，把鱼身上抹上鸡蛋液。然后放入锅中煎至，煎至两面金黄。

2、然后放入葱姜，辣椒，蒜瓣，加入适量的清水。在加入老抽，料酒，酒酿汁和白糖。

3、加盖大火烧至20分钟。汤汁半干加少许盐调味，大火收汁，汤汁浓稠关火。

彩椒炒鸡蛋

用料

彩椒鸡蛋黄豆酱

做法

鸡蛋打散放入锅中炒成小块出锅。

将彩椒黄瓜洗净切成小块，放入锅中翻炒1分钟。

调入黄豆酱然后倒入鸡蛋碎，翻炒一下，出锅。