我爱饭米粒.doc 免费在线阅读

发布时间：2024-12-17 14:25

做炒饭，提前将剩米饭用手捏散，再炒能避免饭粒粘连，粒粒分明。 #生活知识# #生活经验# #烹饪菜谱推荐#

“我爱饭米粒” ——浅谈如何培养孩子良好的进餐习惯作者：杜琴单位：扬中市级机关第二幼儿园摘要：小时候就常听长辈说到这样一句话：“人是铁，饭是刚，一顿不吃饿得慌。在长辈的记忆中，那时的孩子没得吃，只要有东西吃都抢着。而如今的孩子，你把最美味的食物送到她们的面前，她们都不吃。但是，幼儿期是生长发育的关键期，营养的摄人非常重要。不管怎样，都得想办法，让孩子爱上吃饭。好习惯终身受益,坏习惯终身受累。对于孩子吃饭问题,家长越是表示出特别的重视,孩子反而满不在乎。探讨培养幼儿良好进餐习惯有那些可行的方法,最有效的途径就是争取家庭和幼儿园合作共育。关键词：吃饭习惯幼儿一、我们经常见到这样的场景：场景一：一个三岁的小男孩，在院子里吃饭，宝宝先要妈妈喂饭，让爸爸和奶奶出去站门外；妈妈刚喂两口，让妈妈出去，要爸爸进来喂。一顿饭就这样让三个大人走马灯似地不停地出出进进。她每顿饭都在提条件，不断创新着折腾人的方法。把自家人折腾完后，看到门外别的小朋友玩某个玩具，就要求马上给她也买那个玩具，否则不吃饭，第二天买都不行。她的父母就向别的小朋友借玩具，可每个玩具拿到手上一小会儿就厌倦了，就要换新的，她父母就不停地向别的小朋友借玩具。有的小朋友不愿把玩具给她，小男孩就更变本加厉地以不吃饭来要挟父母，她的父母于是厚着脸给别的小朋友做思想工作。而小男孩拿到父母讨来的玩具，不得不张嘴吃饭时，宛如对手中的玩具有仇，趁大人不提防，就要扔到地上。场景二：一个四岁的小班男孩，又到了中午的进餐时间。老师给她盛了一碗饭，一盆菜。在吃饭前就跟她说：“孩子，你吃饭吃快一点，吃完老师奖励你一个小红点。结果她一筷子只夹一根菜，一根菜放嘴里嚼半天，一小口米也要嚼半天。一顿饭下来，其实只吃了很少的一点。到最后老师看着她，她还是继续慢慢的吃，等到饭菜冷掉，告诉老师：“老师，奶奶说饭菜冷了就不要吃了，要不吃了肚子会疼的。”老师想起与她家人沟通时，她奶奶说得话，只能同意那个孩子的话，可以不吃了。场景三：一个大班的孩子，小女孩的碗碗和盆里只有很少的饭菜，几乎没吃一口，整个午餐时间小女孩只是做样子，看到老师注意她就赶紧用手中的筷子拔拉几下饭，但没有一口送进嘴里。到别的小朋友吃饭结束后，小女孩趁大家不注意把所有的饭倒进公用盆里，离开教室。二、引起幼儿进餐不良习惯的原因：　　1．病理因素：　　某些幼儿体弱多病，经常肠胃不适，上呼吸道感染，这些都会引起幼儿食欲不振。体弱幼儿的肠蠕动速度缓慢，胃内排空时间长，从而导致食欲减退。但这样的孩子一般占少数。　　2．饮食不当: 　　幼儿食品琳琅满目、层出不穷。什么酸奶、巧克力、可口可乐、果冻……等等，无不刺激着每一位幼儿，而她们的家长对于孩子的要求是有求心应，现在的生活水平提高了，每家都这么一个孩子，孩子想吃啥，就给她买啥，营养没问题，致使她们无节制吃零食的现象有增无减。　　3．教养不当: 　　由于家长娇惯使部分幼儿养成了挑食的习惯，喜欢吃的拼命吃，不喜欢吃的一口也不吃或从小没吃过的食物至今仍不肯吃。　　4．活动量不当: 　　在幼儿一日生活中，活动量过大或过小都会影响幼儿的食欲和进食量。有的幼儿个性文静，好静不好动，活动量过小，且活动内容单调，从面影响了她的消化吸收功能；而有的幼儿个性好动，活动量过大，活动时间也过长，由于过度疲劳也会影响了幼儿的进食量和食欲。　　5．教育方法畸型: 　　有的家长也曾意识到幼儿有不良饮食行为，但教育方法简单粗暴，往往采取强硬手段。她们对孩子不愿吃的东西命令其“必须吃下去，不吃完就打”。这无疑给幼儿带来一种恐惧心理，产生厌食的情绪。在幼儿园里，有的时候我们也存在这样的误区，有时会为了让幼儿早点吃完饭菜，都会让幼儿进行“看谁进餐快”的比赛，殊不知，这样的妙计其实一点也不妙，进餐是快了一点，但食物没有经过细嚼慢咽就进了肠胃，影响了健康，不利于消化。三：作为家长可以这样做： 1.餐具大练兵 : ???在小班，仔细观察那些进餐有“问题”的孩子，我发现她们中的大多数都不会使用餐具，有的拿勺子如抓铁锨，用整个手掌将勺子柄抓在手里；有的以手代勺，吃的是“手抓饭”，勺子则成了“打击乐器”，专门用来敲桌打碗；有的喝起汤来“嗒嗒滴滴”，胸前总是濡湿一大片，这些都是因为家长没有及时教孩子学会使用餐具。现在来补补课，好好操练如何正确使用餐具吧。说是“练兵”，其实是好玩的游戏，比如用勺子把绿豆或花生、乒乓球从碗里“运到”瓶里；用勺子运水；用勺子给小花浇水等等。孩子的手眼协调性发展了，自己吃饭也就不难了。 ??? 2.超市大采购 : ??? 家长们可以经常带孩子去买菜，最好是去购物环境比较整洁的超市。超市是非常好的教育资源，各种各样的货物分门别类地整齐摆放，每种商品都标有品名和价格。在这种环境里，孩子可以获

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