新手小白版糯米、玉米、红糖发糕

发布时间：2024-12-17 14:27

制作小米红枣糕，将小米和红枣煮熟，混合糯米粉，蒸熟后切块，软糯又美味 #生活技巧# #生活小妙招# #亲子教育小常识# #营养辅食制作#

希望单身的时候没做过饭的我们，之后越来越棒

用料

面粉、红糖、玉米面、白糖、豆奶粉、鸡蛋酵母粉、泡打粉、温水红枣、花生碎、瓜子仁、葡萄干、枸杞、蔓越莓干

准备用料，详细介绍红糖发糕，以下两个步骤基本相同，简易介。
1.红糖加入温水，搅拌至融化

1.加入酵母，搅拌融化
（为了对有无泡打粉的差异之处，红糖未加入泡打粉）
2.将鸡蛋1个、面粉、调好的红糖水放入容器，用筷子搅拌

1.搅拌至糊状，将容器均匀刷油，将面糊倒入，等待发酵（冬天室温较低，基本发酵了一个小时）

1.倒入容器的忘记拍图了
2.接下来用相同的步骤制作玉米、糯米的面糊（这两种中加入了泡打粉，美团买菜上刚买的）
3.我做的的糯米发糕基本上1：1加入的，可因个人口味添加
4.发糕甜甜的比较好吃，搅拌时加入适量白糖，用牛奶搅拌更香（木有牛奶，我用的豆奶粉，原材料欠缺）

图放不完

1.醒发30分钟左右，这是三种发好的样子
2.同样的用料，加泡打粉的发的更快更大更蓬松，只加酵母的红糖发糕相对慢一点，可以多发会儿，正好我的锅一次放不下
3.锅里先烧着热水

1.撒上准备好的小甜甜们～～❤️
（ps.从最后成果来看，最好不要撒太多太厚，不然会压的塌塌的）

水热上锅，等待ing，我只用电磁炉大蒸了15～20分钟，（我看别人蒸了半个小时，我的比较少，不用这么长时间）
等等等～～～～～

当当当～～红糖的出锅了～

再来一张切好的❤️

当当当～～糯米的出锅了～～

切开的糯米发糕～～

当当当～～玉米的出锅了～

这图……就是放不下……

1.在外的房子不比家里，什么材料用具都不太够，只能就地取材喽，比专业的当然相比甚远
2.生活中就是愿意为王sir捯饬点吃的
3.上传的菜单都是能简单就简单，比较适合初学者，或者时间不太多的

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