甜酒糯米丸子［入门级美食］

椰奶糯米糍：糯米粉和椰浆混合，包入红豆馅，蒸熟后裹上椰丝，口感软糯且香醇。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #甜品DIY#

本菜谱适合厨房小白！拯救像我一样懒癌甜食爱好者！对经期的女孩子很友好哦！

用料  

糯米粉 小饭碗两碗 水 若干克 糯米甜酒 小饭碗半碗到一碗 红糖 小饭碗半碗 干玫瑰花 六到七颗 巧克力 一到两个

甜酒糯米丸子［入门级美食］的做法  

将糯米粉倒入大盆中，加入适量温水用筷子搅拌（掌握不好用量的话可以少量多次的加），这个步骤不用筷子搅拌会很粘手哦，搅拌成絮状即可。

这一步用手揉面，揉成橡皮泥一样表面光滑不会很粘手即可。

拿一块巧克力切碎，尽量切碎一些，不要太多棱角，放在一旁备用。
大面团上揪一小撮面揉扁，在中间包入一些巧克力，然后把它揉成珍珠（珍珠奶茶里面的珍珠）大小的小圆球。
重复这个步骤直到大面团被消灭。

用小锅装水把水烧开后，倒入小丸子，看到小丸子全部浮出水面就捞起来备用。

 再拿小锅装水烧水（放多少水看个人喜好，越少水越浓稠），放入红糖和干玫瑰花，烧到水平面下降后放入一旁的小丸子，可以用筷子轻轻地搅拌两下弄开沾在一起的小丸子。
 放入小丸子后大概再煮几十秒就可以。

最后，即将出锅的时候倒入糯米甜酒，轻轻搅拌后就可以装碗啦！

小贴士

1.搅拌糯米粉一定要用温水
2.一定要烧开水后再放入小丸子

网址：甜酒糯米丸子［入门级美食］ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/499264

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