15种自制健康零食，营养卫生无添加，大人小孩都爱吃

发布时间：2024-12-17 14:53

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用料

阿胶250g、清爽型黄酒1000ml、胎菊20g、桂圆150g、核桃250g、枸杞150g、黑芝麻250g、冰糖粉200g、红枣250g。

做法

1、胎菊先用黄酒煮出味道，大概滤出500ml黄酒左右为宜。我煮至滤出487克黄酒。

2、煮胎菊的同时，将阿胶敲碎。

3、黄酒过滤出来，放凉后，加入阿胶碎，密封，浸泡3天。

4、将黑芝麻炒香，核桃仁炒香。

5、红枣洗净烘干后，去核，切成小块，稍微炒干水。

6、隔水将阿胶煮溶，加入冰糖粉，搅拌均匀，中小火煮40分钟至1小时，阿胶液变浓稠为佳。

7、然后将核桃，红枣，圆肉，黑芝麻，枸杞放入，搅拌均匀。

8、倒入垫了保鲜膜的模具中，冷却后放入冰箱冷藏一晚。

9、第二天切成小片即可，真空密封保存，放冰箱急冷层，吃前取出，口感更好。

十二、自制果丹皮

用料

山楂2000g、白砂糖250g。

做法

1、山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉。

2、山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分。

3、直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。

4、蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥。