40道菜肴推荐，做法讲解详细很好学，美食当前，没有拒绝的理由

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曾经看到一篇文章，写道：“食物面前，可以一直想，也可以贪心。吃前观察，边吃边想，尝后煮，自然吃，静静咀嚼，慢慢回味。”的魅力不平凡吃好吃的是一种幸福味道是一种味道透过透明墨水的清香感受文字中的辛辣咸甜是一种幸福暖胃；食物已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外套，不需要甜言蜜语，生活需要的是吃三天，过好每一天。way.我们每个人都有自己的生活习惯——满足每个人的饮食需求，我们每天精选各种美食与大家分享，让我们为美好生活加油每一天！

大蒜柠檬虾

材料：大虾约15只，大蒜3、4瓣，柠檬1/4个，料酒1茶匙，盐少许，黑胡椒1茶匙。

做法：1、虾去须、去腿、去肠洗净，洒上清水，放入容器中，加入料酒，加盐腌制片刻。

2、大蒜切厚片或切末；将柠檬切成小块，刚好可以挤一点柠檬汁。

3、锅里倒少许油，烧热，放入蒜片或蒜末炒香，加入腌好的虾仁炒，撒上黑胡椒，炒至虾仁变红，挤少许柠檬汁淋在虾上就OK了。

酒香鸡肠

做法1、先把鸡肠洗干净（菜市场的鸡排大多会先翻过来），再洗几次。

2、烧开少许水，放入洗净的鸡肠稍煮片刻，等鸡肠稍微收缩一点，捞出用冷水再洗一遍，然后切成小块。

3、锅烧热，下油，蒜，胡椒粉，盐，炒香，然后放入鸡肉肠，炒一会，加入黄酒和酱油（酱油放多了容易干）

4、盖上锅盖中火煮三分钟，开盖放入大辣椒炒一分钟，再盖上锅盖再炒一分钟，最后撒上姜片再炒两下。上菜前

蘑菇烤卷心菜

原料：白菜200克，干香菇3克，盐5克，猪油10克。

实践：

1、香菇用温水浸泡，去蒂洗净；将卷心菜洗净，切成3.5厘米的段。

2.油烧热，加入白菜炒至半熟，加入盐和香菇，加入高汤或少许水，盖上锅盖煮至烂。

肉末炒黄瓜钱

原料：黄瓜干50克，猪肉碎100克，油适量，盐适量，酱油少许，白糖少许，料酒少许。

做法：1）干黄瓜钱倒入碗中。2)泡水至软。

3)浸泡洗净数次至水清，黄瓜变软，挤干水分备用。

4）肉碎加入酱油、糖、料酒腌制片刻。5）在平底锅中加热油。2、千叶豆腐切小块，蒜切片，姜切丝，香葱切碎。

3、鱼的表面用少许淀粉腌一下。4、锅中油烧热，放入鱼，煎至两面金黄，转小火，加入姜、蒜、葱爆香。

5、加入料酒、生抽、盐、糖和适量水烧开，放入千叶豆腐，转中火煮至收汁，淋上少许香油。

洋葱炒香肠

材料：肥肠1包（3根）、洋葱半片、青椒2片、葱姜蒜各适量、干红辣椒适量、干花椒粒

做法：1.彻底清洗肥肠

2.放入卤水中慢煮至筷子可以插入，捞出切成薄片

3.煎锅烧热油，将干红辣椒、干花椒、葱、姜、蒜爆香（只用葱白，葱叶留着炒香再用），依次加入切好的青椒和洋葱片，加盐翻炒。

4、将青椒和洋葱炒软，加入香肠用大火翻炒，加少许盐和酱油。

5、加入葱叶翻炒几下即可食用。

剁椒蒸娃娃菜

材料：娃娃菜2个，花椒粒50克，葱姜蒜末1茶匙，蒸鱼酱油1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉少许，植物油少许

实践：

1.准备材料，白菜洗净备用。将白菜切成6块。

2.将切碎的卷心菜放入沸水中焯5分钟。炒锅倒入油，烧热至60%，加入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼酱油，小火煎3分钟左右。

3.将焯好的娃娃菜摆盘，倒入炒好的剁椒调料。放入蒸锅中大火蒸8分钟左右，取出撒上葱花

花椰菜沙拉

做法：1.将花菜切成小瓣，洗净

2.大蒜捣成泥，香菜切碎拌匀

3、木耳提前泡两三个小时备用

4.锅中烧开水，木耳焯水，捞出放凉

5.花椰菜用开水焯一下

6.热油加入芝麻和辣椒粉，加少许醋拌匀

7.将菜花和木耳与盐、香油和醋混合

8.淋上自制的辣椒油，美美的享用，很脆

酸辣鸡

材料：鸡腿2条，青椒半个，干红椒4个，盐适量，油适量，料酒适量，醋适量，酱油适量，水淀粉适量

步骤1。准备材料；

2、去骨去皮鸡腿，切丁，加少许盐油和料酒拌匀；

3.青椒切丁；干红辣椒切小块；

4、锅中加入少许油，倒入鸡丁爆香；

5、锅内留底油，加入干辣椒爆香；

6、加入鸡丁和青椒翻炒均匀；

7、加入盐、醋、酱油，勾芡

白萝卜烧肉

材料：五花肉300克，白萝卜1条，姜蒜适量，八角2颗，冰糖2勺，老抽1勺，盐适量

实践

1、五花肉切块，白萝卜切块，姜切块待用。

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