旧书重读：婚俗的＂三茶六礼＂

传统婚礼习俗如三书六礼仍存在部分地区 #生活常识# #家庭常识# #婚恋家庭#

旷达斋 录 原创作者：余悦

编者按

中国国际茶文化创始会长王家扬先生关于《大美中国茶》＂图说＂系列的序言推送后，引起了读者对这套丛书的极大兴趣。现征得丛书主编余悦研究员同意，特转发《图说中国茶》一书。该书出版于2014年，却写作完成在10多年前。＂悦读茶书会＂公众号现推送该书第七章：＂且尽卢仝七碗茶＂一一中国茶俗。今天发送的是第四节＂茶俗与人生礼仪＂的“婚俗的‘三茶六礼’”部分。

随着社会文明和饮茶文化的发展，饮茶之风渗透到了社会的各个领域、层次和角落，茶礼也被广泛用于民间生活的各个层面，贯彻于衣食住行、婚嫁丧娶、日常交际、人生礼俗等生活之中。

中国是文明古国，礼仪之邦，民间是很重视客来敬茶的礼仪的，凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪必不可少。宋代杜耒的“寒夜客来茶当酒，竹如汤沸火初红”，清人郑清之的“一倍春露暂留客，两腋清风几欲仙”的诗句，都说明我国人民自古好客，不仅客来敬茶，还要以茶留客。我国人民好客重情的传统美德，从古一直流传至今。不论富有之家或贫困之户，是上层社会或贫民百姓，还是社交活动或闲散家居，莫不以茶为礼。特别是传统节日的春节，宾客来临时，主人总要先泡一杯茶，然后端上糖果糕点甜食之类，品饮香茗，相互祝愿新年幸福。

“以茶待客”是中国的普遍习俗。有客来，端上一杯芳香的茶，是对客人极大地尊重。正是从这最为常见的现象中，集中地体现了中国茶文化精神与民众思想的有机结合。中国的以茶待客之“礼”，不仅是指长幼伦序，而且有更广阔的含义。对内而言，它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让；对外而言，它表示中华民族和平、友好、亲善、谦虚的美德。子孙要敬父母、祖先，兄弟要亲如手足，夫妻要相敬如宾，对客人更要和敬礼让，中国人“以茶表敬意”正式这种精神的体现。至于现代，以茶待客，以茶交友，以茶表示深情厚意的精神，不仅深入每家每户，而且用于机关团体，乃至国家礼仪。

而民俗中含义深远的茶礼，突出表现在婚恋之际。古人认为：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也。故女人受聘，谓之吃茶，又聘以茶为礼者，见其从一之义。”（明·郎瑛《七修类稿》）古人以栽茶必须下籽，隐喻结婚就要生子，并以茶树不可移植作为婚姻笃定，爱情专业的象征。这种价值取向和道德意义，历史相传成风，婚姻的各个阶段也都与茶有紧密的联系，故旧有“三茶六礼”之说。

相亲用茶

一般来说，茶叶与婚俗有关始于行聘。“今婚礼行聘，以茶叶为币，满汉之俗皆然，且非正室不用。”（清·福格《听雨丛谈》）遂川县客家青年谈对象，介绍人引荐双方见面，常常到茶店中去，茶资归男方支付。此时必须要六样茶点，每样称六两，意为“六六大顺”。修水县媒人带仔俚（指男青年）去姑俚（指女青年）家相亲，姑俚泡上几碗茶用茶盘端出来，这第一盘是见面礼节。女方家长陪同客人一边喝茶，一边拉家常话。过少许时间，如果姑俚又送来第二盘茶，仔俚也接过了第二碗茶，表示男女都同意了亲事，双方的话题也就转入结亲的事。如果姑俚不再送茶出来，表示女方不同意亲事。仔俚不接第二碗茶，表示男方没有相中姑娘。不论哪种情况，客人都要马上告辞。

订亲用茶

各地有许多这方面的记载：“行聘必以茶叶，曰‘下茶’。”（清·同治《湖口县志》）“行聘时，男家具饼、茶叶、酒、猪、鸡、鱼必足。”（民国《赣县新志稿》）“先期数月，预行聘礼，其仪物多寡，视贫富为增减。惟内用春茗一盆，取其得春气最早，示女归及时之义。女家回盒，用谷种数升，取其发生无穷，有养人之义。”（国民《瑞金县志稿》）“男家备长庚，钱二千并仪物、首饰、衣服、香茗等件，名曰‘下茶’。”（清·同治《会昌县志》）有的定婚时虽然不送茶叶，但也以茶为名。“将婚，男氏具书及饼、饵、鱼、肉、币、帛、衣、钗等物送至女家，俗云‘过茶’。”（民国《上犹县志》稿本）

还有的将男女双方议立记载聘礼与嫁妆的品种与数量的礼单，叫做“立茶单”或“写茶单”。茶单议立后，就意味着初步建立了姻亲关系，双方即改口称呼。

在遂川县，还有送茶包的习俗。定婚这天，男方代表五至九人前往女家，女方“客娘”要一一敬茶待客。当“客娘”敬茶到“后生”手中时，“后生”喝完这杯茶随即要把预先包好的“见面礼”红包放在茶杯内，后将茶杯送回“客娘”手中。“见面礼”茶包的数额多少，视男方家经济条件和大方情况而定，少则几元或几十元，多则百元以上，但数字要求逢九。由于江西素有重视人品的风气，也有的“纳采、行聘、一茶一果，俱辞不受。”却特别看重个人的品貌和才学，“然专尚择婿，首重儒生。祈名之初，必问曰：‘郎君读书否？曾入学否？’斯风俗之最美者。以故，父兄每勤于延师，子弟亦勉于向学矣。”（清·康熙《赣县志》）

婚礼用茶

行聘之后，男女两家便为筹办婚礼忙碌起来。迎娶之日，花轿到女家后，媒人、乐手等稍事休息并用过茶点后，乐队随即吹奏起来催请新娘上轿。接着，侍娘走到轿前，手握米、茶叶撒向轿顶，意为驱逐邪祟。花轿“将到门，婿严服出迎，搴帷接茶，然后进门。”（清·同治《乐平县志》）拜堂、喝交杯酒之后，南城县一带要“揭席，郎与女堂前交拜，姑或祖姑为妇去花头，揭首帕，饲以茶果，谓之‘拜茶’。”（清·同治《南城县志》）然后，侍娘引新娘入洞房，给箩坐给篓坐，意为新娘今后做事灵活如萝车篓转，最后给凳坐、给茶喝。闹房之时，有的地方新娘要给六亲百客敬茶。

茶乡婺源还有个习惯，每个姑娘出嫁前都必须亲自用丝线和最好的茶叶扎一朵“茶花”。出嫁那天，新娘用开水冲泡这朵“茶花”来品评新娘的手艺，而碧绿清新、芳香四溢的“茶花”又象征着新婚夫妇的美好青春和幸福的家庭生活。同时，新娘还要亲自用铜壶烧水，按辈份大小依次给亲朋宾客沏上一杯香茶，这叫“喝新娘茶”。

婚后用茶

新婚之后，许多礼俗也与茶有关。成婚后的第二天清晨，各地都有由新娘敬茶的习俗，但不过有的只敬公婆，有的要敬家族中的各式人等及远道来参加婚礼的亲戚，还有的要挨家挨户拜叩亲友邻里，一一敬茶。如“合卺之明日，新妇冠帔立堂阶，使老妪捧瓯执壶侍，瓯中置枣栗，佐以匙，请舅姑诸尊长立堂上，妇捧茶瓯三献，舅姑诸尊长咸答礼。妇以瓯陪立而不饮，俟舅姑诸尊长饮毕，然后退。”（清·同治《铅山县志》）新婚“次日，拜祖先，即古庙见礼；次拜翁姑、尊长及媒氏。新姻叙见卑幼，谓之‘拜茶’。”（民国《昭萍志略》）

结婚三天之后，新娘要下厨房烧茶做饭，“新妇是日辰早入厨，捧茶果登堂奉舅姑，唯谨。”（清·同治《乐平县志》）或是“女入厨下作茶汤，以母家所赠果类遍饷宗亲。”（民国《弋阳县志》）还有的新婚“三日，婿导新妇入厨下，亦鼓乐。婿遣人请女家会亲，不至，则饷以筵席，谓之‘新人茶饭’。”（清·同治《宜黄县志》）或是“三日庙见”，“族房皆贺，随答谢茶果酒。”（清·同治《新喻县志》）这些，都离不开清香的茶叶。

有的虽不用茶叶，却仍以茶称之。婺源茶区还有请“新郎茶”的习俗：新婚头一年，老丈人家的亲戚、好友和邻里，都要在来年农历正月“接新郎倌”（俗称接新客）。“接新客”那天要将珍藏好的上年好茶每人沏上一杯，边喝茶边叙谈边吃糕点，待茶过三巡，才酒茶上桌。按当地乡风，新郎倌这天喝醉了主人才高兴，但新婚妻子往往将浓茶递给丈夫，以解酒防醉。

茶贯穿婚俗的始终，是因为茶所富有的多种内涵：茶是清洁的象征，寓意爱情的纯贞；茶是吉祥的象征，祝福新人生活美满；茶是亲密、友爱的象征，祝愿夫妻礼敬、儿女尊长、居家和睦、亲家情谊、多子多福。

部分图片来源于网络，文章转载请注明出处

END

六悦河

责任编辑：

网址：旧书重读：婚俗的＂三茶六礼＂ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/502212

相关内容

旧书重读：明代茶馆的精致典雅
旧书重读：藏族酥油茶
古代婚礼流程/仪式/策划/布置 古代结婚礼仪
新华社：小红书助推农村婚礼新风尚
闽南民俗——生活习俗之饮食
10个婚礼创意点子 婚礼小细节大浪漫~
婚礼照片DIY 装饰婚房温馨舒适
【旧婚纱改礼服】
这届95后，流行「自制婚礼」
旧书重读见精神

随便看看