十几种简餐分享，独特的味道更好，试一试

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曾经看到一篇文章写到：“吃的时候，可以一直想着，要不嘴馋了，看之前吃。”,心在吃,身体在品尝后沸腾,食物是自然的,安静地咀嚼,慢慢地回味,非凡的魅力。和甜,这是一种幸福。能吃的人会得到暖胃的快感,能吃的人会安心吧。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是吃三天，每天活得有条不紊。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足大家的饮食需求，我们每天精选各式各样的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！

炒牛肉

原料：牛肉、干红辣椒、姜、蒜、青椒、生抽、老抽、花椒、生粉、花椒、料酒。

实践：

薄片牛肉可以先切成薄片，然后用花椒、酱油、少许生粉（真的只是少许生粉）腌一会。

咸牛肉，姜切丝，蒜剁碎，青椒1个，切圈，干红椒切段。

锅里放油烧热（油比平时炒菜放少点就好），加少许胡椒粉，炒香，捞出，加入蒜末，翻炒。姜丝入锅，翻炒两下，将腌制好的牛肉放入锅中，放少许料酒，转大火翻炒。

如果牛肉变色破损，就从一边捞出，空出的地方放上干红辣椒片，然后用小火煎，注意不要烫焦。

然后继续把牛排拉回来，加少许酱油，加大火候，翻炒几圈青椒和蒜末，一起下锅，随意翻炒几下。尽量咸一点加盐。

少许味精调味，大功告成。

孜然香菇

材料：香菇适量，面粉1个，鸡蛋，胡椒粉，盐

实践：

1.香菇切三段。大胆撒上两茶匙盐腌制一刻钟，不是为了入味，而是为了出水。然后用握力，取水，最后干脆。

2、鸡蛋一个，面粉半碗，胡椒粉，盐少许，水少许，不稀不稀不稀。我的比较瘦，准备的东西少，所以只有一件薄外套，也不管好吃不好吃。

3.将香菇倒入面糊中，裹匀。第一次用中火煎，一根一根，如果变成淡黄色或变硬，就切了。

4、用大火稍微晾干，再炸一次。稍微煎一下后，就可以从锅里拿出来了

炸猪肉和Lokio

材料：五花肉半斤，葱花一小把（约3两），豆豉1茶匙，酱油3茶匙，大蒜3粒，盐少许，油少许。

实践：1.五花肉洗净切片，香葱切段，蒜切碎

2.锅里放少许油，爆香一半蒜末

3、放入韭花快炒，加少许盐包好，韭花容易熟，不要炒太久，1分钟左右就可以了。

4、锅洗净，加少许油将剩下的蒜末爆香，放入五花肉。

5、水煎好后，加入1/3杯水煮猪肉。水收干后倒入酱油

6.炒至出油，加入1茶匙豆豉。

7、加入韭菜花

8.炒至顺滑。（因为有较淡的酱油，豆豉吃起来偏咸，如果需要加盐的话，觉得太咸先试试）

生菜

材料：生菜1个，猪里脊肉50克，黑蘑菇10个，红辣椒1个，料酒1汤匙，酱油1茶匙，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，混合油适量。

做法：1、生菜去皮切成菱形片，香菇泡发，小花洗净撕去，红辣椒洗净切片。

2、猪里脊肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌十分钟。

3、热锅放油，倒入腌好的里脊肉，大火炒匀，备用。

4.另起一锅烧热70%，爆香葱姜蒜。

5.加入生菜片拌匀。

6.加入炸好的里脊肉拌匀。

7.一次加入蘑菇和红辣椒，大火搅拌均匀。

烤番茄排骨

材料：排骨500克，西红柿300克，生抽、老抽、青椒两个、蚝油一勺、盐一勺、糖一勺、番茄酱一勺。

实践：

1、番茄切片，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水备用。

2、放少许油，将排骨炒至微黄，加入姜片炒香。加入番茄酱、蚝油、生抽、老抽、糖拌匀。

烤鸡腿

材料：凤爪750克，花椒一小把，八角两颗，桂皮两小块，香叶两小块，冰糖10克，料酒一茶匙，酱油三茶匙，二酱油一大勺，十三香半勺，姜两片。

实践：

1、准备好食材和各种调料。

2、鸡腿洗净后，将指甲一一剪掉。

3、锅里放半锅水，倒入鸡腿，大火烧开继续煮三分钟。

4、将鸡腿捞出，用流水冲洗干净，然后捞出。

5.将鸡腿倒入锅中，然后加入清水没过鸡腿。

6、烧开后加入料酒一汤匙、姜两片、老抽三汤匙、老抽两汤匙。

9、将花椒、八角、桂皮、香叶放入茶包中，放入锅中。

10、加入冰糖和半茶匙的十三香。

炒豇豆

1、豌豆去掉两端，洗净，然后从中间切一刀。

2.锅中烧开水，加入豌豆煮至熟透，不用煮太多。后来在锅里炸。

3.快速洗个冷水澡

4.冷却后，沥干水分，备用5.准备姜末、干辣椒、蒜瓣、月桂叶和葱。

6、锅中加入适量的炸油，放入门花、干辣椒、花椒炒香。

7.然后加入姜、葱和蒜瓣一起搅拌

熏黑牛里脊意大利面

1.准备原材料

2.煮熟的意大利面

3、煮好后捞出沥干，根据需要加入香油、豆豉、盐、味精。

4、黑胡椒炒牛肉，先把牛肉炒熟，加入洋葱，淋上黑胡椒汁，撒上黑胡椒粉，加少许白糖提鲜，勾芡后下锅。

整只鸡

做法1.将三只黄鸡洗净，将所有鸡放入冷水锅中，加入一片姜片和料酒，开大火煮沸后熄火。

2.将鸡肉取出再洗净。

3、锅内放冷水，加入八角、小花椒、姜3片、葱段1份、料酒适量，煮至熟。

4.把鸡肉拿来泡在冰水里（冷水里加了很多冰块）。

5、锅中油烧热，放入切好的姜片、蒜片、洋葱片炒香。关火后加入辣椒粉，搅拌均匀，滤出红油。

6、找一个碗，放入酱油、花椒粉、白糖少许、葱姜蒜、醋拌匀。

7.冷却好的鸡肉切成合适的大小，加入步骤5的红油和步骤6的酱汁。

8、最后将芹菜粉和小米椒圈切碎做装饰。

西红柿鸡蛋炒大虾

材料：番茄、鸡蛋、虾仁、盐、胡椒粉、番茄酱、干生粉、糖

实践：

1、虾去头去壳，然后洗净晾干，加少许盐挤至虾肉微粘，加少许胡椒粉和干生粉拌匀后加入。放入冰箱冷藏10分钟以上备用；

2、西红柿切小块，鸡蛋打成蛋液；平底锅烧热，放一大勺油，倒入蛋液，如果要凝固，用锅铲打散结块备用；

3、锅再烧热，放1茶匙油放入虾仁炒8分钟至熟，稍后放入，再放少许油烧热，再放入西红柿，1茶匙。番茄酱，少许糖继续炒至番茄变软变沙，然后加入鸡蛋和虾仁继续炒，加入盐和鸡粉。

西红柿肉丝炒鹅蛋

1.西红柿丁

2.肉切块，加酱油和盐，腌制炒熟

3.将大蒜和洋葱切碎

4、鹅蛋一个，炒成蛋片待用

炸黄饼

1.准备好材料，黄饼干去鳃、去鳞和里面洗净。

2、在黄花鱼两边切几片刀片，但不要剪断。

3.锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。

4、加入酱汁翻炒片刻。

5、锅内加水，放入黄花鱼和除干辣椒、香菜外的所有调料，水量以没过鱼身为宜，大火煮30-40分钟收浓汤。

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