客房清洁保养（8页）

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清洁客房时进行 清洁房间小冰箱 打开水箱盖， 关闭 电源， 用刷子或抹 布清除水箱内的 水垢。 三、客房虫害控制 （一）虫害的诱因和类别 1.虫害的诱因 （1）所有的虫害都需要一个温暖和不受干扰的栖身之地，而食物和水又是其生存和繁衍的必要条件， 如果饭店内有通风不佳、环境潮湿、垃圾生根、残羹剩饭乱倒、新鲜食物控制不当的现象，虫害的滋 生和蔓延就有了可乘之机。 （2）先天或外界的一些因素也能造成虫害。 2.虫害的类别 （1）昆虫类； （2）锯齿类； （3）菌类 （二）虫害防治的基本方法 1. 控制虫害的起因 （1）外来货物必须经过检查认可 （2）食物不许随手乱丢 （3）对垃圾要进行严格的卫生管理 （4）做好地下室、库房、阳台等死角的计划卫生 （5）饭店必须从各个环节控制好环境卫生，这包括对于建筑装饰材料的防护处理，堵塞漏洞及纱窗、 纱帘的破洞等。 2. 及时发现和治理虫害 3. 聘请专家或专业公司 （三）常见虫害的防治方法 1. 蠹虫的防治方法 2. 臭虫的防治方法 3. 虱子的防治方法 4. 跳蚤的防治方法 5. 苍蝇的防治方法 6. 蟑螂的防治方法 7. 甲虫的防治方法 8. 蚊子的防治方法 9. 白蚁的防治方法 10. 蜘蛛的防治方法 11. 螨的防治方法 12. 老鼠的防治方法 13. 菌害的防治方法 故事一： 故事一： 现年 37 岁的邮政大臣野田圣子，既是日本前内阁中最年轻的阁员，也是唯一一位女性大臣，然 而有谁想象得到，她的事业起点却是从喝厕水开始的呢。 野田圣子的第一份工作是在帝国酒店当白 领丽人，在受训期间负责清洁厕所，每天都要把马桶抹得光洁如新才算合格。可是自从出娘胎以来， 她从未做过如此粗重的工作，因此第一天伸手触及马桶的一刻，几乎呕吐，甚至在上班不到一个月便 开始讨厌这份工作。 有一天，一名与圣子一起工作的前辈在抹完马桶后居然伸手盛了一杯厕所水， 并在她面前一饮而尽，理由是向她证明经他清洁过的马桶干净得连水都可以喝。 此时，野田圣子 才发现自己的工作态度有问题，根本没资格在社会上肩负起任何责任，于是对自己说：“就算一生要 洗厕所，也要做个洗厕所最出色的人。”结果在训练课程的最后一天，当她抹完马桶之后，也毅然喝 下了一杯厕所水，并且这次经历成为她日后为人处事的精神力量的源泉。 结： （角色意识） 作为饭店员工，无论是高级管理者，还是普通服务员，都应该紧记自己面对客人时就是一名服务 员。 故事二： 故事二： 有一天晚上，英女王伊利莎白公干后，回到寝宫。她发现房门关上了。 于是，她敲了下门，她 的丈夫在房内问： “是谁啊？”“我是女王”。 奇怪的是， 门既然没开。 女王又敲了敲门。 “是谁啊？” 她丈夫又问。 “我是伊利莎白！ ”女王提高了音量。 谁知道这房门还是没开。 女王不得不又敲了下门。 “是谁啊？”她丈夫很坚定地又问了一句。这时英女王似乎想到了什么，她说了一句话，她的丈夫便 满脸笑容地把房门打开了。 你知道女王说了什么吗？ 作业 1. 2. 3. 4. 5. 熟记客房的不同房态 清扫客房前应该做什么样的准备工作？ 客房清扫的基本方法是什么？ 走住客房的清扫程序分别是什么？ 什么是做夜床？ 小结 1. 客房属于客人休息、睡眠的场所。客人入住客房，一方面要求服务员少打扰，一方面又对客房的 整洁状况要求甚高。在旅游者选择饭店所考虑的诸多因素中，清洁卫生是第一位的。因此，客房服务 员的一项重要任务就是客房的清扫、整理。客房的日常卫生工作主要包括清洁整理房间、更换和添补 物品、检查保养设施设备等。 2. 了解房间状态对于确定清扫顺序至关重要，所以通过学习学生必须掌握有关房间状态的知识。 3. 客房的日常清扫工作关系着客人对客房的评价，所以必须将不同的房间状态如何清扫这个知识点 讲给学生，并且要告诉其注意事项，尤其是对住客房的清扫。

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