糖尿病饮食常见误区

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糖尿病饮食常犯的13个错误，你有吗？
饮食疗法作为糖尿病的基本治疗方法已被众多病友所接受，但很多患者对糖尿病饮食还有一定的误解。
错误1：
控制正餐，零食不限。
部分患者三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因养成吃零食如花生、瓜子、休闲食品的习惯。其实这样也破坏了饮食控制。大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标。除正餐外，零食也需要控制。
错误2：
山楂等流传的降糖食疗方法都可以降糖，无须限制。
糖尿病饮食治疗的黄金法则告诉我们，所有饮食都要控制在总热量范围内。山楂对普通老年人有软化血管、抗凝的作用，但含有较高量的果糖，多吃可能影响血糖控制。食疗偏方中的食品如果热量过高或脂肪量过高，也会影响血糖。因此，应慎重选用。
错误3：
少吃主食。
不少患者认为，主食越少吃越好，甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两，这会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导营养不良，甚至产生饥饿性酮症。二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。吃对主食并不会造成血糖的骤然升高，所以不建议过于控制主食的食用量，建议每餐主食不少于一两（生重），一天控制在五两左右（生重）。具体量需要根据个体情况来定。
错误4：
不甜就能随便吃。
部分患者错误地认为，糖尿病就该不吃甜的食物，咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制。其实，各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，这类食品可以适当的食用来改善单调的口味，但必须控制食用量。
错误5：
荤油不能吃，植物油多吃没事。
尽管植物油中含有较多不饱和脂肪酸，但无论动物油、植物油，都是脂肪，都是高热量食物。如果不控制，就容易超过每日所规定的总热量。因此，植物油也不能随便吃。
错误6：
只吃粗粮不吃细粮。
粗粮含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，对身体有益。但如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。因此，无论吃什么食品，都应当适度。
错误7：
少吃一顿就省一顿药。
有些患者为了控制好血糖，自作主张少吃一顿饭，特别是早餐，认为能省一顿药。其实，吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖，还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。并且，不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖而发生危险。另外，少吃这一顿，下一顿饭量增大，进而导致血糖控制不稳定。因此，按时、规律地用药和吃饭很重要。
错误8：
打上胰岛素就可以随便吃了。
有些患者因口服药血糖控制不佳而改用胰岛素治疗，认为有了胰岛素就“天下太平”，不需再费神控制饮食了。其实，胰岛素治疗的目的是为了血糖控制平稳，胰岛素的使用量也必须在饮食固定的基础上才可以调整。如果饮食不控制，血糖会更加不稳定。因此，胰岛素治疗的同时不但需要配合营养治疗，而且非常必要。
错误9：
用尿糖试纸评估食物。
有些患者为了监测所吃的食物尤其是甜味剂食品是否含糖，将食物溶液滴于尿糖试纸上，发现变色就非常恐惧，认为是高糖。其实只要是含糖(包括精制糖、多糖)的食物溶解后都会产生葡萄糖，而使试纸变色;无糖食品中只是没有蔗糖，其他形式的糖都会使试纸变色，但是它们不会使血糖上升太快或太高。这种做法只会让您徒增烦恼。
错误10：
吃多了加药就行。
一些患者感到饥饿时常忍不住吃多了，他们觉得，把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。事实上，这样做不但使饮食控制形同虚设，而且在加重了胰岛负担的同时，增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于病情的控制。
错误11：
水果含糖多，绝不能多吃。
水果中含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，这些对于糖尿病来说都是有益的。水果中所含的糖分主要是果糖，少量的葡萄糖及蔗糖。而果糖在代谢时不需要胰岛素的参与。因此糖尿病在葡萄糖控制良好的情况下，可以适当的吃一些糖分含量低、水分大的水果（如草莓、小番茄、水果黄瓜、樱桃、柚子、橘子、蓝莓、杨桃等）。尽量在两餐之间加餐水果，每天控制在200克以内，最好分两次食用。血糖控制不佳时，可以选择番茄，黄瓜作为水果。
错误12：
为了少排尿，应当少喝水。
糖尿病患者多尿并非体内水分过多，而是因为高血糖造成大量葡萄糖从尿里排出，发生了渗透性利尿的结果。盲目限水会导致机体脱水、电解质紊乱、血糖升高、血液浓缩及体内高渗状态，严重者会发生高渗性昏迷而危及生命。改善多尿的根本办法是控制好血糖。因此，糖尿病只要没有心衰及肾功能不全，就不要盲目限制饮水，每天进水量至少应达到1500-1700毫升，小便量越多，越要多补充水分。
错误13：
只能吃素，不能吃荤。
许多患者得了糖尿病之后，就顿顿吃素，荤食丝毫不敢碰。其实这种做法并不可取，因为他违背了糖尿病饮食治疗的原则—膳食平衡。糖尿病人饮食应当多样化，而不宜一味吃素。况且，动物性食品的营养是植物性食品不能代替的。有些矿物质、维生素几乎都存在在动物性食品中。长期会导致这些营养物质的缺乏。因此，要注意荤素搭配（可以多素少荤，但是不建议完全不吃荤），饮食均衡。
事实上，不论是哪种类型的糖尿病，不管糖尿病的轻重如何，也不管病人是否已接受药物治疗，都不能放松对饮食的控制，因为饮食治疗是糖尿病的基础。只有在正确饮食控制的基础上辅助药物治疗，才能取得理想的降糖效果。否则，即便药物再好，疗效也不理想。

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