赤小豆和什么食材搭配更有营养？ 爱问知识人

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  赤小豆的搭配：(1) 赤小豆+排骨。赤小豆与排骨一起煲汤，营养丰富、补铁补血、增强体力，适合孕产妇食用。(2) 赤小豆+鸭肉。赤小豆与鸭肉一起熬粥，具有清热解毒、利水消肿功效，可用于肝硬化腹水食用。(3) 赤小豆+鸡肉。二者同食，具有补肾滋阴、补血明目和祛风解毒的功效，若加几粒红枣，效果更佳。
  (4) 赤小豆+百合。富含维生素的百合，与富含蛋白质和铁的赤小豆搭配，有补充气血、安定神经的功效。(5) 赤小豆+红枣。红枣与赤小豆都富含铁，搭配食用对女性而言有很好的滋补养颜的功效，常食可使气色红润。(6) 赤小豆+鲤鱼。二者都有利水除湿的功效，适宜水肿者食用。

    (7) 赤小豆+南瓜。南瓜健肤润肤，赤小豆利尿、消肿，二者搭配，可尽快排出体内有毒物质，辅助治疗感冒、胃痛、咽喉痛等病症。(8) 赤小豆+山药。山药与赤卜豆一起吃，有清热去湿、健脾止泻的功效。(9) 赤小豆+紫米。赤小豆含有铁，有助于改善贫血，而紫米含有丰富的营养素，二者搭配食用，对于女性补血很有帮助。

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