饮食调理,对付便秘

发布时间:2024-12-18 21:48

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  正常情况下,排便间隔超过48小时,可视为便秘。多因粪便在肠内停留时间过长,所含水分被吸收,粪便干硬,不能顺利排出。通常食物经消化、吸收,所余残渣经24~48小时排出。

  常见便秘的原因

  1.压力大,精神紧张;

  2.饮食过于精细,膳食纤维特别可溶性膳食纤维摄入不足;

  3.衰老导致功能减退,肠管的张力和蠕动减弱,参与排便的肌肉张力低下,引起慢性便秘;

  4.疾病及药物的不良反应。

  常见便秘的类型

  痉挛性便秘、梗阻性便秘、无力性便秘。以无力性(机械性)便秘多见。

  首先要明确便秘的原因,以排除肿瘤梗阻引起的便秘。完全梗阻应禁食。

  针对无力性便秘,可采取如下饮食措施

  1.在平衡膳食的基础上,注意摄入含膳食纤维特别是细纤维较多的食品,如各种蔬菜和水果,租、杂粮及各种豆类、坚果(瓜子、花生)、薯类、菌藻类(蘑菇、木耳、海带)等。每日摄入蔬菜500克(1斤)以上,水果250克(半斤)以上。

  2.在身体许可情况下,适当增加膳食中的油脂含量,多用烹调油,多摄入含油脂高的坚果类,如核桃、花生、芝麻等,食用生的坚果比熟的通便效果好。

  3.补充B族维生素、多饮水,每日饮水2000毫升以上。

  4.以下通便食物可多选:

  (1)细纤维较多的食品有:燕麦片、红薯、白薯、土豆、芋头、香蕉、苹果、火龙果、蘑菇、海带、云耳、银耳、魔芋豆腐等,因细纤维吸水性比粗纤维高;(2)蜂蜜、芝麻、核桃、花生仁、酸奶、动物血等,既有一定通便作用,又可补充营养,改善消化功能。

  5.禁忌辛辣刺激的食物,如烟酒、辣椒、胡椒、花椒、生蒜等。

  一日食谱举例

  早餐  酸奶  红薯  绿豆粥  鸡蛋  拌木耳

  加餐  核桃  苹果

  中餐  米饭  海带淮山炖水鸭  猪血豆腐  莴笋叶

  加餐  香蕉  花生奶

  晚餐  水饺(韭菜肉馅)   清蒸鱼   红萝卜、园蘑菇焖西兰花                    

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