一个人简单几分钟搞定的快手食谱，建议收藏！

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随着单身人群的“壮大”，越来越多人开始享受一人食，在外面有很多一人食的餐饮店满足需求，在家里也可以点外卖。不过要想把生活过得有仪式感一些，倒是可以试试自己动手做。今天要把这道绝不会失手的菜谱交给大家——凉拌面。

凉拌面其实是比较家常的做法，可以很简单朴素，也可以尽可能的丰富，就算是不会做饭的小伙伴只要有一罐好吃的豆瓣酱或者是老干妈，都能做出一碗好吃的凉拌面来。

需要准备的食材有：一罐豆瓣酱或者是老干妈，一把面，一把小葱，半根黄瓜、一个鸡蛋。

制作过程也并不复杂哦：先把小葱切成细段，就是葱花；然后把黄瓜切成丝；煮面是比较重要的步骤，水热了之后把面条放进去，煮到面汤沸腾，面条浮起来就差不多熟了，然后捞出放入凉水中，这样能够保持面条有比较劲道的口感；面煮好后就煎一个荷包蛋，少量的油，用小火煎。

去一个大碗，在里面放入一勺豆瓣酱或者是老干妈，当然口味的咸淡还是要根据个人的口味来定的，然后摆上面条，放上黄瓜丝和荷包蛋，最后撒上小葱，最后可以在小葱上浇上一勺热油，这样可以提香。拌开之后就可以开吃啦！

拌面是很家常的美食，而且吃拌面的时候再配上一杯好喝的饮料或者是果酒，两种不同味道和感觉的美味碰撞在一起，是独属于一个人的快乐！拌面做法简单而且不容易失手，不过大冬天的并不太适合吃拌面，想要驱散寒气，还是更适合来一碗暖胃的热汤面，说到这小编也很久没有去光顾公司楼下的牛员外捞面了，甚是想念他家的骨汤仔排面呢！！！

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