家里最脏的菜板怎么清洗？

发布时间：2024-12-19 08:16

[家电]洗衣机怎么清洗内桶？ #生活技巧# #家电使用窍门#

「菜板怎么清洗？」

说起家里厨房的必备工具，

怎么能少得了菜板呢？

做菜可跟它分不开，每天都要用它

但你知道吗？

有很多看不见的细菌隐藏在菜板上

平时只是简单的刷刷根本不彻底

● 菜板的清洗技巧 ●

先用洗洁精和清水把案板洗净，然后在案板上撒上一勺盐，用洗碗海绵蘸一点点水后，反复擦拭案板的表面（大约30秒钟），然后用冷水冲洗干净。

再将白醋和水以1：2的比例调好后喷在案板的表面，喷完之后不要再用清水冲洗了，就让白醋溶液停留在案板上，放到通风的地方，自然风干即可。

● 挑选菜板的小贴士 ●

1、木质菜板

包括柳木板、松木板、榆木板等，其材质较厚，韧度强，适合剁肉或切割坚硬的食物。

但木质菜板一般质量较重，不易清洗，且吸水性强，不宜风干，在潮湿环境中易发霉，滋生细菌。

2、塑料菜板

质地轻，易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，不合格的塑料菜板还会有化学物析出，因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果。

3、树脂菜板

硬度高，表层耐磨性强，较少出现划痕，容易清洗。比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等。

4、竹制菜板

竹制菜板轻便小巧，但由于厚度不够，多由拼接而成，不可避免会有胶的黏合部分。购买时尽量选用正规品牌，环保信誉好的产品。

● 菜板使用时的注意事项 ●

1、可以采取悬挂法放置菜板

由于平置菜板不易晾干，并且立在操作台上的菜板其接触部位易滋生细菌，平时不妨采取悬挂的方法。

2、生熟区分

专家建议，最好将熟食、水果、生食的菜板分开，至少要分生食和熟食两个菜板。

3、及时更换

如果条件允许，木质菜板每3个月就可更换一次，一般情况下，当菜板上出现过多刀痕、材质变色、表面不光滑等现象时，就需要及时更换，以免对健康造成影响。

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