健康食养，贵在节制饮食

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适当而合理的节制饮食是养生根本法则，其重点在于节简、简少、赣俭约、谨节、忌杂。其内容是多方而的，如先饥而食，食不过饱，未《饱先止；先渴而饮，饮不过多，戒夜饮。一日之忌暮无饱餐，一月之《忌晦无大醉，每食不重肉，常须少食肉等。

《内经》载：“饮食自倍，肠胃乃伤”。《干金要方》载：“饱食过多，蘸则结积聚，渴饮过多，则成痰辟(痢疾）”。过多的饮食会引起疾病。人氍体是一个平衡的整体，能量的贮存、转化、利用也要在不断更新的过程中保持平衡。适量的饮食正是维持这一平衡的必要条件。过量的饮食不仅使胃肠器官及其消化功能受到损害，引起急慢性炎症与消化不良等疾，而且还加重肝、胰、心、肾等脏器的负担，导致人体新陈代谢的迟钝，造成多余的脂肪堆积，使人体易患肥胖症、高血压、动脉硬化、冠心病等，从而损伤人体而延误寿命。

节制饮食需要注意的有以下几方面：未过饥先食，未过渴先饮，“不欲极饥而食，食不过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多”。切忌暴饮暴食，谨防不饥强食，正如《养性延命录》所言：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳”。坚持每餐适量，不可过饱。《修真秘要》载道：“食欲少而不欲顿，常如饥中饱，饱中饥”。胖人必需减食，脂肪尤须限制。适量的饮食是健康的前提，新陈代谢是长寿的保证。

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