吃货研究所：超级速成的做饭秘籍

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如果你想做一个合格的吃货；
如果你想为心爱的人烹饪一顿美餐；
如果你有一双灵巧的手热衷于DIY，
你一定要往下看，简单又实用的几道美食，为何不为自己尝试一点新鲜事物呢？

                

                【瘦身食谱】鲜菇芦笋小炒材料：芦笋、香菇、黄彩椒。 将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。1、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。 2、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。再放入香菇片和黄彩椒翻炒。3、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

                

                【DIY碧玉蔬菜饭卷】圆白菜叶2张、米饭半碗、青红柿椒各10克、香菜10克 ；做法：1圆白菜放入开水锅中，焯水2分捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟 ；2炒锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜调入盐，蘑菇精翻炒均匀 ；3将炒好的饭放在圆白菜叶上卷切段

                

                【DIY鸡蛋盅】材料：鸡蛋、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐少许、黑胡椒碎少许。做法：1.鸡蛋煮好后，把蛋黄掏出来；2.在蛋黄里加入沙拉酱，肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒碎搅匀；3.将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中，就可以吃啦~简单又营养的早餐哦

                

                做法：1、金针菇洗净去掉后面的蒂； 2、准备40ml叉烧酱，倒入20ml清水搅匀备用；3、取一片培根片平放在案板上，取适量金针菇平铺在培根的顶端，用手把较长的金针菇尾部卷至金针菇1/3位置，然后把培根片慢慢开始卷起来，卷到末尾，取一只牙签，将卷好的培根压住固定； 4、不粘锅内放入一点点橄榄油，烧热后，改小火放入金针菇卷，待变色后，两面刷上叉烧酱继续煎熟，直到煎出焦香的味道即可。

                

                把面包中间切掉=>打入蛋=>等稍微凝固一些了加入你要的东西【比如黄瓜，芝士片+火腿或者培根】=>看鸡蛋差不多了盖上切下来的面包，翻过来再烘烤一下=>浇上番茄酱切开

                

                 1：将所有材料切粒备用；2：炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）；3: 接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒；4：最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。 （记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会相克。）
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