储存食物的15个小贴士，这样你的食物可以保存更长的时间

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你有没有打开过保鲜盒，发现里面有枯萎的香草、湿漉漉的洋葱或没有生命的番茄?扔掉发芽的土豆、腐臭的亚麻粉、干大蒜还是可疑的鸡蛋?如果是这样，你并不孤单。美国国家资源保护委员会(National Resources Defense Council) 2012年的一份报告显示，美国人平均每个月要扔掉近20磅的食物，这相当于往垃圾填埋场里扔1650亿美元。

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你有没有打开过保鲜盒，发现里面有枯萎的香草、湿漉漉的洋葱或没有生命的番茄?扔掉发芽的土豆、腐臭的亚麻粉、干大蒜还是可疑的鸡蛋?如果是这样，你并不孤单。美国国家资源保护委员会(National Resources Defense Council) 2012年的一份报告显示，美国人平均每个月要扔掉近20磅的食物，这相当于往垃圾填埋场里扔1650亿美元。

1.橄榄油

在深色玻璃瓶购买橄榄油和存放在阴凉，避光的地方就像一个柜子或储藏室，建议美国橄榄油生产者协会。不要把橄榄油放在冰箱里。你会凝结的风险 - 水滴瓶内形成 - 可以变了味道。保质期：未开封和妥善储存，橄榄油可以停留长达两年，由装瓶日期清新，AOOPA说。一旦打开，消费在短短几个月内。

阅读更多:减少食物浪费的14种聪明方法

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在深色玻璃瓶购买橄榄油和存放在阴凉，避光的地方就像一个柜子或储藏室，建议美国橄榄油生产者协会。不要把橄榄油放在冰箱里。你会凝结的风险 - 水滴瓶内形成 - 可以变了味道。保质期：未开封和妥善储存，橄榄油可以停留长达两年，由装瓶日期清新，AOOPA说。一旦打开，消费在短短几个月内。

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2.土豆

喜欢黑暗和舒适的土豆，所以让他们在多孔塑料或纸袋在厨房里的一个黑暗的角落。避免极端温度。热（认为下厨房水槽或在一个窗口的前面）鼓励萌芽，而冷冰箱迅速变成淀粉转化为糖，从而产生变色，甜味开钻。

现在听：为什么美国人对“幸福”的痴迷让我们倍感压力

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喜欢黑暗和舒适的土豆，所以让他们在多孔塑料或纸袋在厨房里的一个黑暗的角落。避免极端温度。热（认为下厨房水槽或在一个窗口的前面）鼓励萌芽，而冷冰箱迅速变成淀粉转化为糖，从而产生变色，甜味开钻。

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3.坚果

坚果是自然油性，这是伟大的其风味和心脏健康的好处，但不利于他们的长寿。石油最终会变成腐臭，并在苦，夏普和整体毛利率味道宠坏坚果服食。幸运的是，寒冷的气温能延缓他们的困境。一旦在密闭容器冰箱，坚果持续一年左右。

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坚果是自然油性，这是伟大的其风味和心脏健康的好处，但不利于他们的长寿。石油最终会变成腐臭，并在苦，夏普和整体毛利率味道宠坏坚果服食。幸运的是，寒冷的气温能延缓他们的困境。一旦在密闭容器冰箱，坚果持续一年左右。

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4.鸡蛋

忽略了冰箱门的可爱蛋托。取而代之的是，粘纸盒，其中太阳不发光（如中间或下架）。保持生鸡蛋在冰箱最冷的一部分，而不是在门在温度波动会降低它们的质量。

阅读更多:使用鸡蛋的20种最佳方法

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忽略了冰箱门的可爱蛋托。取而代之的是，粘纸盒，其中太阳不发光（如中间或下架）。保持生鸡蛋在冰箱最冷的一部分，而不是在门在温度波动会降低它们的质量。

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5.亚麻粉(亚麻粉)

研磨的亚麻籽破坏了他们的辛苦外壳，使纤维内部和可用的ω-3脂肪酸，对你的身体消化。那很好。然而，磨削自曝内氧气和热量，该热量导致变质敏感的ω-3脂肪酸。这不好。最新鲜的亚麻粉，研磨整个种子根据需要，根据加拿大亚麻协会。保持商店买亚麻粕在冰箱或冰柜以保持它的质量和新鲜度。

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研磨的亚麻籽破坏了他们的辛苦外壳，使纤维内部和可用的ω-3脂肪酸，对你的身体消化。那很好。然而，磨削自曝内氧气和热量，该热量导致变质敏感的ω-3脂肪酸。这不好。最新鲜的亚麻粉，研磨整个种子根据需要，根据加拿大亚麻协会。保持商店买亚麻粕在冰箱或冰柜以保持它的质量和新鲜度。

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6.浆果

冷藏浆果 - 洗过 - 在原来的容器。正确食用前轻轻用冷水冲洗。在一个侧面说明 - 你可以很容易冻结新鲜浆果一年四季享受它们。轻轻冲洗冷水浆果（蓝莓除外），让他们完全干燥，并且在密封容器中收存。Driscoll的冻结，因为它可以锻炼他们的皮肤之前，建议不要洗蓝莓。相反，解冻和冲洗使用前。

阅读更多:22款美味蛋白粉配方(不含奶昔)

信用： 体恤眼科基金会摄影/ Photodisc /盖蒂图片社

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7.全麦面粉

因为更多的颗粒表面面积的暴露在热，空气和水分的全麦面粉的氧化比完整粗粮更容易 - 全麦面粉最大的敌人，根据凯蒂·沃克，发言人亚瑟王面粉。为了保持新鲜的面粉，亚瑟王面粉建议存储所有全麦和在冰箱密闭容器替代面粉（拼写认为，藜麦，粟，苋菜和黑麦）。“如果冰箱太满，冰箱是聊胜于无，”沃克补充说。全麦面粉将持续3个月的储藏室开放后，在冰箱六个月，在冷冻更长。如果有疑问，请相信你的鼻子。“面粉应该有一个淡淡的，甜甜的气味或根本没有香味。如果检测出有霉味或油性气味，然后将面粉已过巅峰，”沃克说。

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8.芦笋

根据密西根州芦笋咨询委员会的建议，芦笋应该“干净、冷藏、覆盖”。For best results, trim a quarter-inch from the stem, wash thoroughly, pat dry and store -- stems down -- in a jar filled with two inches of cold water. The Advisory Board recommends consuming within two to three days of storing.

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9.西红柿

关上冰箱门，慢慢走开。你会毁了你的番茄。寒冷的温度会破坏番茄的味道，使番茄无法成熟到最美味的程度。佛罗里达番茄委员会建议在室温下将番茄茎朝上放在柜台上。如果它们还不够熟，只需要一两天(不超过五天)就能变成浓郁的熟透的红色。

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信用： Richard Boll/摄影师的选择/Getty Images

关上冰箱门，慢慢走开。你会毁了你的番茄。寒冷的温度会破坏番茄的味道，使番茄无法成熟到最美味的程度。佛罗里达番茄委员会建议在室温下将番茄茎朝上放在柜台上。如果它们还不够熟，只需要一两天(不超过五天)就能变成浓郁的熟透的红色。

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10.大蒜

保持大蒜放置在通风良好阴凉，暗区。网袋或篮子会做的伎俩。美国的香草学会建议不要制冷，这可以加快模具。您可以冻结大蒜，无论是作为整个丁香或者在冰盘一点点水菜泥药草协会说。

阅读更多:10个不可思议的大蒜妙招

信用： Alter_photo / iStock /盖蒂图片社

保持大蒜放置在通风良好阴凉，暗区。网袋或篮子会做的伎俩。美国的香草学会建议不要制冷，这可以加快模具。您可以冻结大蒜，无论是作为整个丁香或者在冰盘一点点水菜泥药草协会说。

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11.生姜

为了减少浪费，只买你需要的东西(在大多数商店里，买一件就可以了)。芝加哥顾问厨师兼营养与饮食学会发言人Sara Haas, RDN, LDN建议将未去皮的生姜干放在冰箱的塑料袋中密封保存。使用前要洗净和剥皮。

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12.生菜

为了保持生菜的新鲜，RDN的萨拉哈斯(Sara Haas)建议把洗过的叶子和干叶子放在两个干净的纸巾之间的塑料袋里。“避免水分，因为水分会导致叶子枯萎，”她补充道。

阅读更多:10种药草和香料可以帮助你减肥

信用： kazoka30 / iStock /盖蒂图片社

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13.洋葱

美国国家洋葱协会的专家建议将整个洋葱球储存在凉爽、干燥、黑暗、空气流通良好的地方。换句话说，不要把洋葱放在塑料袋里、窗前或冰箱里。例外:甜洋葱或淡洋葱可以冷藏，只要放在低湿度的抽屉里就可以延长保质期。洋葱一旦去皮，就应该冷藏。

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14.罗勒

像一束花一样，修剪茎部，把罗勒放在一杯水中。RDN电视台的萨拉·哈斯警告说，不要让水接触树叶，否则“会使树叶变黑”。接下来，用保鲜膜或袋子盖住叶子，用橡皮筋固定。

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像一束花一样，修剪茎部，把罗勒放在一杯水中。RDN电视台的萨拉·哈斯警告说，不要让水接触树叶，否则“会使树叶变黑”。接下来，用保鲜膜或袋子盖住叶子，用橡皮筋固定。

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15.鳄梨

未成熟，公司鳄梨将成熟在室温下计数器（它可能需要4至5天）。不要把它们放在冰箱里，这样可以减缓成熟过程，建议在哈斯鳄梨局。为了加快与香蕉或苹果纸袋成熟，地方鳄梨;这些水果产生的乙烯气体，天然成熟剂。一旦切，洒上石油和冷藏石灰或柠檬汁或大衣轻轻水果在长达一天的密闭容器。

阅读更多:用牛油果做的8件酷事

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你觉得怎么样?

你储存的哪些食物是错误的?有惊喜吗?你有什么保持某些食物新鲜和安全的技巧吗?

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聪明的食物储存技巧，让你的杂货使用寿命更长（即使鳄梨！）

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