厨房评价意见表

不要急于评价：先听后发表意见 #生活技巧# #人际关系技巧# #有效倾听技巧#

      为改善中心厨房管理，使饭菜更符合员工的要求，请仔细阅读以下内容，实事求是填写，在选项里相对应的字母上打勾，简答题可写改进方法或改善菜谱等意见。

*

1菜品营养搭配

A、合理

B、一般

C、不合理

*

2饭菜中是否有异物

A、没有

B、偶尔有

C、常有

*

3菜类咸淡

A、正好

B、偶尔不适

C、经常偏咸（淡）

*

4菜类保温情况

A、做得好

B、偶尔不够热

C、经常碰到冷饭菜

*

5菜肴卫生情况

A、卫生清爽

B、一般

C、乱七八糟

*

6厨房卫生情况

A、干净整洁

B、一般

C、脏乱

*

7厨师个人卫生情况

A、干净

B、一般

C、脏乱

*

8菜的清洗程度

A、干净

B、一般

C、不干净

*

9厨师烹饪技术

A、满意

B、一般

C、非常不满意

*

10对反馈建议改善速度

A、很快

B、一般

C、置之不理

*

11 你认为需要改进的地方:

1、饭菜种类

2、卫生情况

3、汤类

4、其他

12 提高饭菜质量您的具体意见和建议

提交

网址：厨房评价意见表 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/522079

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