糖尿病也是中老年人常见的一种顽固性疾病。 其发病原因至今医学界尚无定论,其症状主要是血糖升高、尿多口渴、易疲劳、视力模糊、体重下降等。
糖尿病人一定要少吃含糖的食物,如西瓜、哈密瓜等。 低糖、高纤维的蔬菜和坚果是有益的,这些食材有利于体内多余糖分的排出,调节胰岛素的分泌状态,有助于病人防治糖尿病。
材料:油菜100克,核桃4片,水150 ml,蜂蜜适量。
实践:
油菜洗净,切段备用。
核桃取仁压碎备用。
将油菜与水一起放入榨汁机榨汁,倒出后加入蜂蜜搅拌,再将压好的核桃碎撒在上面即可饮用。
营养与功效:油菜是一种低糖、高纤维的蔬菜,核桃中不饱和脂肪酸可调节胰岛素分泌,同时分解体内糖分,两者搭配可起到防治糖尿病的作用。
油菜果菜月份:春季成熟
禁忌者:没有。
材料:100克菠菜,杏仁3个,纯净水150 ml,蜂蜜少许。
实践:
把菠菜洗净,切段。
将杏仁放在微波炉里烘焙大约一分钟,然后取出,压碎。
把菠菜、杏仁碎和水放入榨汁机,倒出来后加入蜂蜜,即可饮用。
营养与功效:菠菜、杏仁同属低糖、高纤维蔬菜和不饱和脂肪酸的坚果。 作用相似。
水果菠菜在冬季成熟。
禁忌者:没有。
材料:柚子100克,白菜100克,水100 ml,蜂蜜少许。
实践:
柚子去皮切丁,待用。
将白菜洗净,切成块,与柚子丁,加水拌匀榨汁。 倒掉后加入蜂蜜调匀即可饮用。
营养与功效:柚子和白菜都含有丰富的食物纤维,尤其柚子含有人体所需的丰富维生素、矿物质和微量元素,既不会增加病人体内糖分,又能补充营养,非常适合糖尿病人食用。
水果和蔬菜月份:柚子在冬天生产。
禁忌者:没有。
材料:100克樱桃,100毫升水。
作法:将樱桃洗净,去核,与水一起加入榨汁机榨汁。 如有酸味,可加一点蜂蜜调味。
营养与功效:樱桃中富含果胶,可促进肠胃蠕动和消化分泌,帮助人体内过多的糖分与食物残渣一起排出体外。
水果和蔬菜月份:樱桃生长在夏天。
虚火旺的人不能多食樱桃,否则会导致流鼻血。
TIPS:食用樱桃小贴士
因为樱桃是可食水果,果皮上的污垢很难用水冲泡的方式清洗。 吃前如先用淡盐水浸一会儿,再冲洗,会更干净。
怎么样? 忙碌、工作、压力会使你感到情绪上提不起,情绪抑郁吗?
没事,自己做一碗自己做的樱桃香菇汤,保证能让你的心情变好。
原料:50克香菇,20个樱桃,料酒,酱油,白糖,盐适量。
加工方法:将香菇洗净,加入料酒、酱油、糖、盐及300 ml水,放入锅内煮约20分钟。
把香菇煮熟后放入樱桃中,再煮几分钟后,一碗美味无比、精力充沛的热汤就可以出锅了。
