盘点生活中那些不常见但是超赞的食材搭配！

生活乐趣：发现并赞美生活中那些不被注意的美食细节 #生活乐趣# #生活艺术# #生活艺术摄影# #美食艺术摄影#

吃惯了老一辈流传下来的经典菜品，偶尔品尝一下那些意想不到的食材搭配，你会感受到味蕾上的冲击与满足。

啤酒肉丝

一道饮料搭配肉类的菜品，虽说酒在菜品制作中已经不是一件稀奇的事情，但是纯粹的啤酒炒肉还是很少有人会去尝试的。开了盖的啤酒不喝就坏掉了，索性拿来做道美食，却也不失为物尽其用。

食材辅料：猪肉、少量啤酒、八角、干辣椒、姜蒜、生抽、料酒、淀粉、冰糖

做法步骤：

1. 猪肉切成大小均匀的肉丝后加少许淀粉、料酒和生抽抓匀腌臜15分钟

2. 锅内入适量油烧热，加入姜蒜片、干辣椒和八角炒出香味

3. 随后倒入腌制好的肉丝翻炒均匀，加入生抽上色

4. 倒入啤酒，加入冰糖，酒量与肉丝持平即可

5. 大火烧开后转中火至收汁，整个过程中注意翻炒，避免粘锅肉糊

6. 待锅中即将收汁时转大火收汁，至黏糊状便可盛盘

红油笋尖拌生核桃

红油笋尖经常吃，菠菜拌生核桃也经常见，但是红油笋尖拌生核桃你就没尝试过了吧？醇香的辣椒红油、柔软鲜嫩的笋尖、清脆爽口的核桃仁，明明是一道很不起眼的凉拌素菜，却能在口腔中融合为一种奇妙的香味。

食材辅料：笋尖、剥去内皮的生核桃仁、红油、花椒油、葱蒜、盐、白糖

做法步骤：

1.将准备好的笋尖切条后加入热水中焯3分钟捞出备用，水中加点盐

2.随后向沥干的笋尖中添加核桃仁、红油、花椒油、葱蒜末等辅料

3.搅拌均匀后即可食用

油条蒸鸡蛋

在我们看来，油条的标配通常是豆浆豆腐脑，殊不知油条和蒸蛋也能搭配出绝妙美味来。

食材辅料：鸡蛋2个、油条一根、味极鲜

做法步骤：

1.油条切成小块备用，鸡蛋打散后加少量温水搅拌均匀

2.将切好的油条倒入蛋液中拌一拌便可以放入蒸锅中蒸

3. 10分钟后取出蒸蛋，倒入一两滴味极鲜便可食用啦

可乐鸡翅

早几年前，大概没人会想到可乐居然能和鸡翅做到一起，并且搭配起来还那么好吃。可乐的甜不止是增加整体口感，更重要的是其中的碳酸成分会让肉质十分鲜嫩。

食材辅料：鸡翅翅中、可乐一听、八角、葱姜、料酒、老抽

做法步骤：

1.将洗好的翅中加葱姜在热水中煮沸捞出，沥干水分。

2.锅内放入少许油烧热，稍后放入鸡翅煎至两面金黄。

3.随即倒入可乐淹没鸡翅即可。

4.加入老抽、大料、葱段、姜片后大火烧开转小火注意盯火，炖至汤汁浓稠便可出锅。

菠萝炒饭

这是一道水果与主食的碰撞。酸甜可口的菠萝搭配鸡蛋火腿炒饭的美味，营养超级丰富，再加上十分养眼的外观，特别受小朋友们的欢迎。

食材辅料：菠萝一半、过夜的米饭、鸡蛋、火腿、青红辣椒、葱花、食盐、

做法步骤：

1.将带皮的菠萝纵切后用勺子将菠萝肉取出，切成小丁

2.鸡蛋打散倒入油锅中炒熟备用

3.锅中留底油，待烧热后一次放入青红椒丁、鸡蛋、火腿翻炒

4.随后加入米饭、食盐、味精等翻炒至熟

5.将炒好的米饭放入挖空的菠萝容器中

责任编辑：

网址：盘点生活中那些不常见但是超赞的食材搭配！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/531570

相关内容

盘点生活中七种最常见的超级养生食材
哪些食物不能搭配 常见的食物搭配误区
食物搭配套路多，盘点最常见食物搭配误区，第一条就中了！
十大生活中的豆类有那些 十种常见的豆类盘点
【专题】常见的养生食材有哪些
经典养生的搭配膳食有哪些 常见的美味搭配食谱有哪些
家常食物搭配4原则 盘点食物的鸳鸯配
十大生活中会用到的椅子有哪些 十类人们常见的椅子盘点
常见食物的搭配方法 常见食物营养合理搭配
冰箱储存食物有讲究 4类常见食材的搭配误区

随便看看