科普讲堂第585期丨杂粮磨成粉会破坏膳食纤维吗？

发布时间：2024-12-21 17:54

食用五谷杂粮补充膳食纤维 #生活知识# #科技生活# #健康生活技巧# #科学养生#

1.防疫科普

国家卫生健康委办公厅、国家中医药局办公室8月9日发布通知称，根据国家药监局附条件批准阿兹夫定片增加治疗新型冠状病毒肺炎适应症注册申请的审批意见，为进一步完善新型冠状病毒肺炎抗病毒治疗方案，经研究，将该药纳入《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（第九版）》。

2.健康科普

趴桌子睡觉会使多处神经受到压迫

眼球受到压迫时，会造成眼压过高，视力受损，久而久之形成高度近视，同时也容易增加青光眼的发病率。

手臂和脸部受到压迫时，会影响正常的血液循环和神经传导，感到发麻、酸胀。

3.食品安全

杂粮磨成粉会破坏膳食纤维吗？

食物磨粉属于物理加工，并不会产生化学反应，它只是让颗粒变小了，对大部分细胞影响并不大，因为细胞都在微米级。其次，将粮食磨碎，它含有的膳食纤维还在，吃到体内以后也不会被小肠吸收，还是会在大肠中发挥有益的作用。另外，我们平时吃到的谷物，大多都是以可溶膳食纤维为主，它本身就可以溶解，磨成粉对它的影响其实非常小。

4.生活百科

吃酱油会让伤口留疤吗？

伤口会不会留疤，是由个人体质、伤口大小、有无感染、清创缝合是否做好、营养状况等多种因素综合决定的，食物颜色的深浅并不会影响伤口愈合或留疤。

5.生活百科

富氧水是“智商税”

先不说水瓶打开后，氧气会在压力作用下迅速跑掉，就算被喝到肚里，氧气也很难通过消化道黏膜被人体吸收，“喝”氧补氧并不靠谱。人处在含氧环境中会产生自由基，这也是造成人体衰老的主要原因之一。如果人体摄入的氧气多了，产生的自由基也更多，反而会加速人体衰老。

6.疾病预防

口腔溃疡病发的原因通常是由以下多种因素共同作用引起的：

（1）局部创伤

（2）细菌和病毒作为病原体引起的炎症反应（3）维生素缺乏

（4）免疫功能紊乱

（5）吸烟

在积极配合治疗的同时，也要做好生活中的预防措施：注意口腔清洁，避免吸烟酗酒；形成良好的饮食习惯；保持睡眠充足；保持心情愉快等。

7.防骗指南

“‘黑客入侵’能修改高考分数？”“利用‘内部大数据’精准填报志愿？”都是骗子

高考成绩出炉之后、高考志愿填报前夕，网上有不法分子宣称“认识黑客，花钱即可修改高考成绩”，或称掌握“内部大数据，可精准填报志愿”，但均需考生家长缴纳高价“服务费”“咨询费”。此类手段以“黑客”“内部”“大数据”等为噱头和套路，利用考生和家长的焦虑心理实施诈骗，不仅骗取钱财，还可能误导考生填报志愿，不要相信。

8.自然科普

爬山虎的吸附力有多强？

爬山虎的“小脚”也被称为吸盘，具有超强的吸附能力。据测定，爬山虎吸附力能够达到吸盘自身重量的 200 多万倍。科学家借助扫描电子望远镜对爬山虎的吸盘进行观察后发现，上面有许多微管和微孔，而且微孔与微孔之间还存在着公用的管壁。这就好像我们平时打包行李物品时，用绳子横竖交叉多次进行打结，会牢固很多。

收集整理丨林茵

编辑丨张越林茵

初审丨黄祥豪

终审丨韦克广