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CH3-3家事工作簡化.ppt

家事工作簡化 壹、家事工作簡化意義與目標 速: 節省時間 簡: 節省精力 實: 質量提升 儉: 節省金錢物料 家事工作簡化原則 意義 利用科學的方法與技巧，改善工序，提高家事工作效率 以最少時間、精力及金錢的代價，即最經濟、有效的方法，提高家事工作效率，以其達到最佳成效。 家庭管理的意義 管理management ～ 有效的運用資源，以達成預定的目標。 家庭管理home management ～ 有計畫的以各種管理方法，運用家庭資源，以達成家庭預定的目標。 家庭管理的目的：使家人的各項活動及生活上的事物，如衣、食、住、行、育、樂等的安排都能有條不紊。 家庭管理的重要性 家庭管理是家庭生活的推動力。 良好的家庭管理能充分有效的運用資源。 良好的家庭管理能使家人獲得知識與技能。 良好的家庭管理能使家人健康並改善生活。 家事工作簡化的要點 時間節省：不浪費時間，儘速完成工作。 精力節省：不浪費精力，不過分疲勞。 物料節省：不浪費金錢、設備、工具及材料等。 事故減少：減少意外事故的發生。 貳、家事工作簡化的方法 擬定家事工作計畫 改變手部身體動作 改變工作儲存場所及設備 改變工作順序 改變成品或用料以減少工序 良好工作習慣 一、擬定家事工作計畫 工作分類 時間分配 有效利用資源 程序安排 例行性家事 特殊性家事 有效利用家庭資源有四 經營管理 有效運用資源方可發揮最大效益，達成目標 家庭資源 人力資源 物力資源 財力資源 社會資源 時間、能力、精力、知識、服務、態度、專長、溝通技巧、人格特質… 個人： 收入、儲蓄 家庭系統:設備財務房屋 地租、利息、股利、租金 設施、教育、法令規章、休閒、醫療保健、服務、社會福利 程序安排 避免來回走動及重複之動作，造成精力損耗及時間浪費 組合 合併 重疊 切絲 切丁 切片 集中熨燙 二、改變手部身體動作 良好的工作姿勢→頭胸臀成直線 配合作者雙手的工作範圍 P92 尋找有效的工作方法 有效運用肌肉 圓盤由外而內螺旋擦拭，方盤則上下左右 中華民國環境職業醫學會譯 人因工程完全手冊 台視文化公司 1998. 坐姿工作站規劃與設計 工作範圍 執行家事時，排定工作時間表，減少或改變工作動線，調整工作順序，減少操作方法，使用是當姿勢，符合人體工學，以科學化、經濟化的方法及程序，增進工作效率 工作範圍是雙手可正常觸碰到的地方，不必轉身、過度彎腰、墊腳尖就可以輕鬆完成工作，以最少的力量發揮較大功效來達到較高的效率。 短小女性女性 正常握拳範圍：23.2 cm 最大握拳範圍：59.7 cm 高大男性男性 正常握拳範圍：34.8 cm 最大握拳範圍：76.9 cm 國人高大男性作業員的工作範圍建議值 雙手最大與正常的工作範圍 P92 有效運用肌肉 P93 錯誤 正確 改變工作儲存場所及設備 P94 不常用空間 常用空間 最舒適空間 不常用空間 手自然下垂手腕的高度 平視高度 肩的高度 廚房配置 洗滌中心 準備中心 烹調中心 水槽為主 冰箱為主 爐台為主 正三角形型廚房 L形型廚房 直線形型廚房 時間為無形的資產，在資訊發達的現代社會，更需要養成對時間的管控，培養敏銳度，以避免不必要的時間浪費 家庭管理相關行業 「家管中心」、「人力仲介公司」、「家庭職業管理人員培訓中心」、「家政服務中心」等。 根據家庭不同的需要，細分為綜合全方位的管理人員，以及專項的管理人員，如保母、清潔、看護……等。 * *

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